- Syrárske súpravy
- Mliekarenské zariadenia
- Príslušenstvo a drobné vybavenie
- Formy na syr
- Formy na maslo
- Syridlo
- Bakteriálne štartovacie kultúry
- Štartovacie plesňové kultúry
- Jogurtové, kefírové a probiotické kultúry
- Pomocné látky, enzýmy a soľ
- Povlaky na syry
- Obaly a balenie
- Hrnce, veľké hrnce a rajnice
- Konvy, vedrá, nádrže, nádoby, prepravky, termoboxy, vane a misy
- Zootechnika a chov zvierat
- Jogurtovače
- Ovocné prípravky
- Polevy a prísady do zmrzliny, dezertov a koláčov
- Koreniny a bylinky
- Údenie
- Dojacie stroje
- Dosky na syr, dosky na krájanie a nože
- Knihy
- Ochranné odevy, čistiace prostriedky a BOZP
- Etikety, logá - tlač, dizajn
- Karamelky Serowar.pl
- Nové produkty
- Výpredaj
Platobné formuláre
MAXI - syrárska súprava
Regular price:
product unavailable
pridať do zoznamu želaní
Bundled products
To add bundle to the basket, select all the required variants of each item.
Syrársky chlorid vápenatý - potravinársky (Balenie: 10 g)
see gallery (3)
Dodávateľ: Biochem s.r.l.
Quantity in bundle: 1 ks.
The price of product outside the bundle 0,93 €
Cheaper in the bundle!Potravinársky chlorid vápenatý 99 % na podporu zrážania mlieka a pevnú syreninu.
Informačná brožúra Serowar.pl POLSKÁ VERZIA
see gallery (3)
Dodávateľ: SEROWAR
Quantity in bundle: 1 ks.
The price of product outside the bundle 0,23 €
Cheaper in the bundle!Informačná brožúra Serowar.pl v Poľštine!
MSE - štartovacia kultúra (baktérie) (Balenie: na 100 L mlieka (10 g) - skúmavka)
see gallery (2)
Dodávateľ: Biochem s.r.l.
Quantity in bundle: 1 ks.
The price of product outside the bundle 4,65 €
Cheaper in the bundle!Mezofilná kultúra Cheese-Tek zo série MS na priame zaočkovanie mlieka. Balenie na 100 alebo 1000 l mlieka.
Syrársky teplomer 0–100°C
see gallery (3)
Dodávateľ: Browin
Quantity in bundle: 1 ks.
The price of product outside the bundle 4,63 €
Cheaper in the bundle!Kontrolujte teplotu mlieka pri výrobe syra. Teplomer 0–100°C s oceľovou sondou 19,8 cm, ciferníkom 5,3 cm, upevňovacím klipsom a krytom sondy.
MicroPure - mikrobiálne syridlo v tekutej forme (Objem: 50 ml)
see gallery (5)
Dodávateľ: SEROWAR
Quantity in bundle: 1 ks.
The price of product outside the bundle 3,47 €
Cheaper in the bundle!Profesionálne tekuté mikrobiálne syridlo na výrobu širokej škály syridlových syrov. Vzniká fermentáciou purifikovanej kultúry huby Rhizomucor miehei a predstavuje modernú alternatívu tradičných koagulantov živočíšneho pôvodu.
Štvorcová syrárska plachta (Rozmer a hrúbka: 50x50 cm, 35 g/m2)
see gallery (4)
Dodávateľ: SEROWAR
Quantity in bundle: 1 ks.
The price of product outside the bundle 1,16 €
Cheaper in the bundle!Štvorcová plachta z pružného PE na odkvapkávanie syra a tvarohu. Rozmery 50 × 50 alebo 90 × 90 cm, gramáže 35 alebo 50 g/m².
Špecializovaná syrárska podložka (hárok) (Veľkosť: 20 x 20 cm)
see gallery (4)
Dodávateľ: SEROWAR
Quantity in bundle: 1 ks.
The price of product outside the bundle 1,84 €
Cheaper in the bundle!Hárok syrárskej podložky na odkvapkávanie, osychanie a zrenie syra. Očká 2 × 2 mm podporujú prúdenie vzduchu a odvod vlhkosti; rozmery 20 × 20 alebo 25 × 25 cm.
Corimbo Liso - syrárska forma s vekom (Kapacita, rozmer: 0,5 kg - 11 x 7 cm)
see gallery (6)
Dodávateľ: SEROWAR
Quantity in bundle: 1 ks.
The price of product outside the bundle 15,81 €
Cheaper in the bundle!Corimbo Liso je určená na zrejúce syry vyžadujúce lisovanie. Pevné telo a lisovacie veko podporujú rovnomerný tlak, odvod srvátky a pravidelný tvar syra.
Nízka Retina (Rozmer a objem: 15x7 cm (1,1 kg))
see gallery (10)
Dodávateľ: SEROWAR
Quantity in bundle: 1 ks.
The price of product outside the bundle 2,33 €
Cheaper in the bundle!Nízka Retina je univerzálna forma na mäkké a polotvrdé syry, ktoré nevyžadujú veľký lisovací tlak. Desať veľkostí ponúka malý syr na degustáciu aj väčší bochník na porciovanie.
Popis
MAXI — Viac možností pre domácu výrobu syra
Čerstvý syr na spoločné raňajky a neskôr vlastné pokusy so zrejúcimi syrmi — MAXI pomáha rozvíjať syrárske plány krok za krokom. Spája pomôcky na tvarovanie a odkvapkávanie so syrárskymi prísadami a uľahčuje organizáciu práce. Hodí sa pre začiatočníka, ktorý chce mať hneď širší výber nástrojov.
Pomôcky pre jednotlivé fázy
Teplomer kontroluje teplotu, plachta pomáha s cedením a forma dáva syru tvar a umožňuje odtok srvátky. Syridlo a chlorid vápenatý sa používajú podľa zvoleného receptu. Mlieko, dávky, teploty a časy prispôsobte druhu syra a návodu k prísadám — samotná súprava recept nenahrádza.
Syrárska podložka pomáha oddeliť syr od povrchu, na ktorom odkvapkáva alebo zreje.
Forma Corimbo Liso s vekom rozširuje možnosti tvarovania; spôsob lisovania voľte podľa receptu.
Obsah súpravy
- Potravinársky chlorid vápenatý — 10 g.
- Informačná brožúra Serowar.pl.
- MSE — štartovacia kultúra, liekovka 10 g na 100 l mlieka.
- Syrársky teplomer 0–100°C.
- MicroPure — tekuté mikrobiálne syridlo, 50 ml s kvapkadlom.
- Syrárska plachta — 50 × 50 cm, 35 g/m².
- Syrárska podložka — 20 × 20 cm.
- Forma Corimbo Liso s vekom — 11 × 7 cm, 0,5 kg.
- Nízka forma Retina — 15 × 7 cm, 1,1 kg.
Darček, ktorý pokračuje v kuchyni
Súprava je zabalená v pevnej zložke s rukoväťou, ľahko sa daruje aj skladuje. Najväčšia radosť prichádza neskôr, keď vlastný výrobok ponúknete blízkym. Darček pozýva tvoriť, učiť sa a objavovať nové chute.
Inni klienci kupili również
25,35 €
1,16 €
1,40 €
4,63 €
39,30 €
