Sokolka, Podlesko
Sokółka, Podlesko

Skvelá továreň na výrobu syrov v Podleskom vojvodstve.

Syrová mliekareň, Serowar Skólski, sa nachádza neďaleko oblasti Sokółky v Krásnom zelenom regióne Podlesska. 

 

Farmári tu vyrábajú kozie syry z mlieka od vlastných lôz, ktoré sa pasú na miestnych pastvinách. Mliekareň ponúka tvaroh, čerstvé, zrelá a modrá syry. 

 

Do spracovateľského podniku sme dodali dva kotle na syr PLEVNIK - modely SKM 50 a SKM 100, profesionálnu dozrievaciu komoru, menší hrniec na syr Milky fj15, dosky na odkvapkávanie syru vyrobené na mieru.

Realizácia: Apríl 2020

 

prečítajte si viac »
Domsjö, Švédsko
Domsjö, Švédsko

Syráreň založená Poľskými milovníkmi syrov žijúcich v Švédsku.

Sme rodinná spoločnosť. Nápad začať tu prevádzkovať výrobu syrov sa zrodil z túžby a dopyte po chutných Poľských syroch. Od priateľov sme často počuli, že by chceli jesť naše syry častejšie, a tak začala vznikať myšlienka na založenie syrárne. Mlieko kupujeme od miestnych farmárov a k výrobe pristupujeme osobito a s veľkou vášňou.
Mariola a Arkadiusz Grzelczak

Do syrárne sme doručili mimo iné kotol na syr SKH 100 EL PRO od PLEVNIK a profesionálnu dozrievaciu komoru s reguláciou vlhkosti a teploty. Okrem toho je plne vybavená príslušenstvom a pomocným zariadením, ako sú mliečne prípravky, syrové formy atď.

  Realizácia: Marec 2020

prečítajte si viac »
Čierna, Pomoransko
Černá, Pomořansko

Syry v Pomoranskom vojvodstve.


Majitelia píšu: Medzi produkty, ktoré ponúkame, patrí mimo iné syr Szczecinek vyrobený na základe dedinského a neoceniteľného syru -  Halloumi, ten je skvelý na grilovanie, na panvicu aj pre vege hamburgery!
 
Do spracovateľského závodu sme dodali syrový kotol od PLEVNIK - model SKH 300 EL BAS +, maslo Janschitz Milky FJ 10 a mliečnu odstredivku Janschitz Milky FJ 90.

Realizácia: marec 2020

prečítajte si viac »
Kosovo, Kujavsko-pomorské vojvodstvo
Kosovo, Kujavsko-pomořské vojvodství

Malebná syráreň v Kosove. Okoliczne Gruczno je známe pre „Festival chuti“, kde sa môžete každý rok stretnúť s najlepšími pochúťkami z celého Poľska.


Takto o svojej syrárni píšu majitelia: Po celé roky sme na našej farme chovali dojnice. Pred časom sme sa rozhodli vyskúšať ďalšiu časť spracovania mlieka.
Vyrábame tvaroh a syr z nepasterizovaného kravského mlieka. Naše syry je možné určite považovať za jedinečné. Trik je vo výbere správneho mlieka.

Do syrárne sme dodali: kotol na syr Plevnik - model SKH 300 EL ADV + s planétovým súkolím a automatickým ovládačom MC500; JANSCHITZ MILKY FJ 32 maselnice; formy na syr a ďalšie príslušenstvo.

Realizácie: Apríl 2020

prečítajte si viac »
Mazovské vojvodstvo
Mazovské vojvodství

Do spracovateľského podniku v Mazovskom vojvodstve sme dodali druhú fermentačnú a chladiacu komoru. Klient chcel zostať anonymní. Závod vyrába produkty predávané po celom Poľsku.


Komory OZF umožňujú vykonávať ohrev / fermentáciu a chladenie plne automatizovaným spôsobom.


Sú ideálne na výrobu kvasených nápojov, ako je jogurt alebo kefír, ale taktiež pre ďalšie produkty.
 
Realizácia:  Apríl 2019 a Február 2020

prečítajte si viac »
Gruszowa, Podkarpatské vojvodstvo
Gruszowa, Podkarpatské vojvodství

Syr zo syrárne „Swoboda“ sa vyrába na farme v Gruszowě v Przemyślovském podhorí, medzi horami a lesmi. Všetky výrobky sú vyrábané 100% v súladu s prírodou.


Vyrába sa tu kozí a kravský syr.


Do syrárne sme dodali mimo iné SKH 200 EL Bas + kotol na syr od PLEVNIK a profesionálny syrový stôl od ATM.


Ďalšie rozšírenie závodu je plánované na budúci rok.
 
Realizácia: September 2019

prečítajte si viac »
Nowe Pawłowo, Mazovsko
Nowe Pawłowo, Mazovsko

Markowa Zagroda je malá mliekareň, ktorá sa nachádza na farme v Nowy Pawłów.


Agnieszka a Marek Zalewski spracovávajú svoju vlastnú surovinu - kravské mlieko - na maslo a syr vyrobené tradičnými metódami, bez akýchkoľvek zlepšujúcich alebo konzervačných látok.
 
Doručili sme mimo iné Kotol PLEVNIK P 200 EL ADV + a miska MILKY FJ 32.

Realizácia: Júl 2019

prečítajte si viac »
Gdynia, Pomořansko
Gdynia, Pomořansko

Syráreň u mora, ktorá vyrába remeselný a tradičný syr.

Vyrába sa tu aj skvelé maslo, tvaroh a ďalšie syry.

Prvá fáze implementácie prebehla na konci roku 2017 - potom sme mimo iné dodali Maselnice JANSCHITZ FJ 32.

Druhou etapu sme dokončili vo Februári 2019. Mimo iné bol k dispozícii plne vybavený kotol na syr SKM 150 od PLEVNIK.

prečítajte si viac »
Stoczek Łukowski, Lublinské vojvodstvo
Stoczek Łukowski, Lublinské vojvodství

Nová syráreň sa nachádza v krásnej obci Stará Róża v Łukowskej župe. Jedná sa o nádherne situovanú oblasť s lesmi Łukowskie.


Začali sme pracovať s kotlom SKM 150 s plným vybavením. Plánuje sa ďalšie zariadenie.


Realizácia: Január 2019

prečítajte si viac »
nahor
Shop is in view mode
Zobraziť plnú verziu stránky
Sklep internetowy Shoper Premium