Ricottera malá - plesňová forma

Forma Ricottiera je nepostrádateľným nástrojom pre každého výrobcu syra, navrhnutá špeciálne na výrobu syrov z tvarohu, ako je Ricotta, ale ideálna aj na výrobu syrov zo syridla a tvarohu. Jej konštrukcia umožňuje rovnomerné odkvapkávanie srvátky a dosiahnutie perfektnej konzistencie syra.

Syr vyrobený vo forme Ricottiera nadobúda elegantný kužeľovitý tvar, ktorý nielen ovplyvňuje jeho estetiku, ale podporuje aj proces zrenia. Forma je k dispozícii v niekoľkých variantoch s kapacitou od 0,25 kg do 0,75 kg syra, čo vám umožňuje prispôsobiť si výber podľa vašich individuálnych potrieb.
Vlastnosti produktu:

✔ Ideálna na tvarohové syry – navrhnutá pre ricottu, ale vhodná aj na iné syry.
✔ Dodáva syru elegantný kužeľovitý tvar – jedinečná estetika hotového produktu.
✔ Efektívne odkvapkávanie srvátky – vhodná perforácia uľahčuje formovanie syra.
✔ K dispozícii v niekoľkých variantoch – kapacity od 0,25 kg do 0,75 kg syra.
✔ Odolná, hygienická a ľahko čistiteľná – ideálna na opakované použitie

S formou Ricottiera bude váš domáci syr nielen chutný, ale aj krásny na pohľad!

 

Forma je k dispozícii v niekoľkých variantoch:

• 0,25 kg – horný priemer 9 cm; spodný priemer 7 cm; výška 5 cm   
• 0,35 kg – horný priemer 10,5 cm; spodný priemer 7 cm; výška 6,5 cm
• 0,50 kg – horný priemer 11,5 cm; spodný priemer 8 cm; výška 6,5 cm
• 0,75 kg – horný priemer 13 cm; spodný priemer 9,5 cm; výška 8,5 cm