Profesionálny nôž na syr z nehrdzavejúcej ocele

Veľký syr si zaslúži istý úchop

Bochník vyzretého syra na pracovnej doske, objednávky na prípravu alebo syry na rozdelenie pred degustáciou – práve vtedy záleží na vhodnom nástroji. Tento profesionálny nôž spája dlhé, veľmi ostré ostrie s dvoma rukoväťami a uľahčuje kontrolované porciovanie aj veľmi tvrdých syrov. Je praktickou voľbou do syrárne, predajne syrov, gastronomickej prevádzky aj pre tých, ktorí pravidelne delia väčšie kusy vlastných výrobkov.

Tuhé ostrie ako opora pri práci

Nehrdzavejúca oceľ s hrúbkou 3 mm tvorí pevné a tuhé ostrie. To oceníte pri krájaní hutného, tvrdého syra, keď chcete viesť nôž plánovaným smerom. Dve rukoväte z odolného plastu majú matnú štruktúru, bezpečne sadnú do rúk a obmedzujú vykĺznutie nástroja.

Nôž sa vyrába v Poľsku. Jednoduchú funkčnú konštrukciu spája s materiálmi na každodenné porciovanie syra. Je aj užitočným darčekom pre syrára, ktorý ocení vybavenie používané pri ďalších várkach výrobkov.

Vyberte dĺžku podľa spracúvaných syrov

K dispozícii sú tri dĺžky ostria. Porovnajte ich s veľkosťou bežne porciovaných syrov a miestom na pracovnej doske. Celková dĺžka zahŕňa obe rukoväte – počítajte s ňou aj pri skladovaní.

Dostupné varianty

• Ostrie 30 cm – celková dĺžka s rukoväťami 58 cm.
• Ostrie 35 cm – celková dĺžka s rukoväťami 63,5 cm.
• Ostrie 40 cm – celková dĺžka s rukoväťami 68 cm.

Dbajte na bezpečnú prácu

Ostrie je veľmi ostré. Odporúčame používať špeciálnu ochrannú rukavicu, najmä pri umývaní noža.