Prato - mikroperforovaná syrárska forma

Dostupnosť: veľké množstvo

Odoslané do: 24 hodín

Jednotková cena: 63,49 €

Regular price:

63.49

The lowest price during 30 days prior to the reduction:

* Varianta:

10,8 cm (0,5 kg)
11,4 cm (0,5 kg)
14,2 cm (1,5 kg)
17 x 15,5 cm, 1,8 kg
20 cm (3 kg)

quantity ks.

product unavailable

pridať do zoznamu želaní

* - Field mandatory

položiť otázku

Popis

Prato - profesionálna mikroperforovaná syrárska forma.

Perforačné kanáliky sú dlhé iba 3 mm. To uľahčuje čistenie a výrazne obmedzuje riziko upchatia.

Forma dodá syru krásny valcový tvar s elegantne zaoblenou hornou a spodnou časťou.

prato

Varianty — vnútorné rozmery, výška a orientačná hmotnosť syra

10,8 × 12 cm — 0,5 kg
11,4 × 12 cm — 0,5 kg
17 × 15,5 cm — 1,8 kg

Profesionálne mikroperforované formy umožňujú lisovanie syrov bez syrárskych plachiet. Zjednodušujú prácu, znižujú náklady a zvyšujú úroveň hygieny. Táto technológia používaná v profesionálnych mliekarňach môže nájsť miesto aj vo vašej syrárni alebo domácnosti.

Základnými vlastnosťami týchto výrobkov sú patentovaná výrobná technológia, vstrekovanie plastu v jednom diele a perforácia s veľkosťou 0,2–0,7 mm.

Pri použití novej formy sa syr často lepí k stenám, čo sťažuje vyberanie a môže spôsobiť jeho popraskanie. Tieto moderné mikroperforované formy prechádzajú špeciálnou chemickou úpravou, ktorá zabezpečuje hladkosť stien a zabraňuje praskaniu syra pri vyberaní.

Formy sú vyrobené z PE (polyetylénu) alebo PP (polypropylénu). Oba materiály sú vysoko kvalitné, prvotné a dodávajú ich medzinárodné spoločnosti ako BASF, BP a Shell. Sú vhodné na kontakt s potravinami podľa predpisov EHS. Pre vyššiu účinnosť sa mikroperforácia vykonáva pod uhlom 45°, aby nedošlo k prerušeniu chemických reťazcov suroviny a následnému prasknutiu formy.

Inni klienci kupili również