Paprika údená

Údená paprika (mletá) je výnimočné korenie, ktoré si získava čoraz väčšiu popularitu v kuchyniach špičkových šéfkuchárov aj u domácich nadšencov. Pomalý proces sušenia papriky v dymu z dubového dreva jej dodáva jedinečnú chuť a príjemnú údenú arómu.

Využitie pri výrobe syrov:
Údená paprika je ideálna do syrov – údených aj neúdených. Dodáva im výraznú údenú príchuť, jemnú pikantnosť a aromatickú hĺbku. Môže sa pridávať priamo do syrovej hmoty alebo používať ako dekoratívny obal – syr obalený v údenej paprike pôsobí veľmi atraktívne a získava intenzívnu chuť i lákavý vzhľad.

Zloženie: údená paprika, mletá.

Balenie:
Menšie balenia korenia sú balené v praktických vedierkach, väčšie v uzatvárateľných vreckách.

Koreniny pre syrárov a nielen pre nich – čerstvosť, kvalita a bezpečnosť

Naše koreniny sú starostlivo vybrané produkty najvyššej kvality, ktoré sa vyznačujú intenzívnou arómou a plnou prírodnou chuťou. Vďaka častým dodávkam vždy ponúkame čerstvé koreniny, ktoré skvele zvýraznia charakter každého jedla a syrového výrobku.

Dôverujú nám predovšetkým malí výrobcovia mliečnych produktov – miestne mliekarne a domáci syrári, ktorí oceňujú spoľahlivú kvalitu a bezpečnosť. Treba však zdôrazniť, že naše koreniny sa výborne hodia aj do každodennej kuchyne – sú ideálne pre každého, kto chce vyzdvihnúť pravú chuť jedál.

V našej firme sme zaviedli systém HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), čo je medzinárodný štandard bezpečnosti potravín. To znamená, že v každej fáze – od dodávky až po balenie – prechádzajú koreniny prísnou kontrolou, čo vám zaručuje ich najvyššiu kvalitu a úplnú bezpečnosť.

Objavte našu ponuku korenín a presvedčte sa, aké jednoduché je dodať svojim pokrmom jedinečný charakter!