Mikrobiálne syridlo tekuté
Regular price:
product unavailable
pridať do zoznamu želaníPopis
Prírodný potravinársky enzymatický preparát sa získava fermentáciou Rhizomucor miegei. Obsahuje enzým zrážajúci mlieko, ktorého aminokyselinové zloženie je zrovnateľné s enzýmami z teľacieho syridla.
Dávkovanie: 1 kvapka syridla na 1 liter mlieka
Mikrobiálne koagulanty majú mnoho výhod:
- úspora nákladov
- univerzálnosť použitia
- optimálna kvalita syra
- certifikát Kosher/Halal
- vegetariánsky výrobok
Produkt má akostnú špecifikáciu.