Forma Majorero (s ozdobnými vzormi) Serowar

Popis

Forma Majorero s lisovacím vekom dodáva syru zdobný osobitý vzhľad. Praktická voľba pre domácich syrárov a farmárske syrárne, ktoré chcú svoje syry odlíšiť tvarom a vzorom aj chuťou.

Podľa variantu uľahčuje vyberateľné dno či bočná vložka uvoľnenie lisovaného syra bez poškodenia vzoru. Otvory odvádzajú srvátku a obmedzená perforácia podporuje tuhosť pri lisovaní. Lisovacie veko je súčasťou. Pri výbere porovnajte umiestnenie vzoru a typ vložky aj veľkosť.

Priemer × výška — orientačná hmotnosť syra

9 × 5 cm — 0,3 kg; vyberateľné dno; vzor na dne, veku a boku.
10 × 9,5 cm — 0,6 kg; pevná kruhová bočná vložka; vzor na bočnej vložke.
10 × 10 cm — 0,6 kg; vyberateľná kruhová bočná vložka; vzor na dne, veku a boku.
10,5 × 12 cm — 0,75 kg; vzor na dne a veku.
13 × 13 cm — 1,2 kg; pevná kruhová bočná vložka; vzor na dne, veku a boku.
13 × 13 cm — 1,2 kg; vyberateľná kruhová bočná vložka; vzor na dne, veku a boku.
14 × 13 cm — 1,1 kg; vyberateľná kruhová bočná vložka; vzor na dne, veku a boku.
14,5 × 13 cm — 1,5 kg; vyberateľná kruhová bočná vložka; vzor na dne, veku a boku.
17 × 10 cm — 2 kg; vzor na dne a veku.
17 × 10 cm — 2 kg; vyberateľná kruhová bočná vložka; vzor na dne, veku a boku.
17 × 13 cm — 2,2 kg; vyberateľná kruhová bočná vložka; vzor na dne, veku a boku.
25 × 8 cm — 3 kg; vyberateľná kruhová bočná vložka; vzor na dne, veku a boku.
26 × 10,5 cm — 3,5 kg; vyberateľná kruhová bočná vložka; vzor na dne, veku a boku.
26 × 15 cm — 4 kg; vzor na dne a veku.