Bola - mikroperforovaná syrárska forma

Dostupnosť: veľké množstvo

Odoslané do: 24 hodín

Jednotková cena: 106,51 €

Regular price:

106.51

The lowest price during 30 days prior to the reduction:

* Varianta:

10,5 cm (0,5 kg)
11,6 cm (1 kg)
12,5 x 19 cm, 1 kg
12,4 cm (1,2 kg)
14,2 cm (1,5 kg)

quantity ks.

product unavailable

pridať do zoznamu želaní

* - Field mandatory

položiť otázku

Popis

Bola - profesionálna mikroperforovaná syrárska forma.

Perforačné kanáliky sú dlhé iba 3 mm. To uľahčuje čistenie a výrazne obmedzuje riziko upchatia.

Guľovitá forma dodá syru krásny oblý tvar.

bola

Varianty — vnútorné rozmery, výška a orientačná hmotnosť syra

11,6 × 17 cm — 1 kg
12,4 × 18 cm — 1,2 kg
14,2 × 18 cm — 1,5 kg

Profesionálne mikroperforované formy umožňujú lisovanie syrov bez syrárskych plachiet. Zjednodušujú prácu, znižujú náklady a zvyšujú úroveň hygieny. Táto technológia používaná v profesionálnych mliekarňach môže nájsť miesto aj vo vašej syrárni alebo domácnosti.

Základnými vlastnosťami týchto výrobkov sú patentovaná výrobná technológia, vstrekovanie plastu v jednom diele a perforácia s veľkosťou 0,2–0,7 mm.

Pri použití novej formy sa syr často lepí k stenám, čo sťažuje vyberanie a môže spôsobiť jeho popraskanie. Tieto moderné mikroperforované formy prechádzajú špeciálnou chemickou úpravou, ktorá zabezpečuje hladkosť stien a zabraňuje praskaniu syra pri vyberaní.

Formy sú vyrobené z PE (polyetylénu) alebo PP (polypropylénu). Oba materiály sú vysoko kvalitné, prvotné a dodávajú ich medzinárodné spoločnosti ako BASF, BP a Shell. Sú vhodné na kontakt s potravinami podľa predpisov EHS. Pre vyššiu účinnosť sa mikroperforácia vykonáva pod uhlom 45°, aby nedošlo k prerušeniu chemických reťazcov suroviny a následnému prasknutiu formy.

Inni klienci kupili również