Zelená čubrica

Zelená čubrica je aromatická zmes korenín, ktorej hlavnou zložkou je saturejka horská, blízko príbuzná známej saturejke záhradnej. Patrí k najcharakteristickejším koreninám bulharskej kuchyne a dáva jedlám intenzívnu bylinnú chuť a bohatú arómu.

Použitie pri výrobe syrov

Zelená čubrica obohacuje čerstvé, tvarohové a zrejúce syry. Dáva im výrazný mierne pikantný charakter a typický balkánsky tón, vďaka ktorému sú farmárske syry ešte jedinečnejšie. Výborná do ochutených syrov, tvarohu a nátierkových syrov, kde aróma podčiarkuje mliečnu jemnosť.

Zloženie: soľ, cukor, cibuľa, saturejka, cesnak, pór, bazalka, červená paprika, tymian, petržlen, senovka grécka, farbivo riboflavín.

Balenie

Malé balenia sú v praktických vedierkach, väčšie v uzatvárateľných vreckách.

Koreniny pre syrárov aj ostatných – čerstvosť, kvalita a bezpečnosť

Naše koreniny sú starostlivo vybrané produkty najvyššej kvality s intenzívnou arómou a plnou prirodzenou chuťou. Vďaka častým dodávkam vždy ponúkame čerstvé koreniny, ktoré podčiarknu charakter každého jedla a syrárskeho výrobku.

Dôverujú nám najmä malí producenti mliečnych výrobkov: miestne mliekarne a domáci syrári, ktorí oceňujú spoľahlivú kvalitu a bezpečnosť. Naše koreniny výborne poslúžia aj pri každodennom varení každému, kto chce zvýrazniť skutočnú chuť jedál.

V našej firme sme zaviedli HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), medzinárodný štandard bezpečnosti potravín. Koreniny prechádzajú prísnou kontrolou v každej fáze od dodania po balenie, čo vám dáva istotu najvyššej kvality a úplnej bezpečnosti.

Spoznajte našu ponuku korenín a presvedčte sa, ako ľahko dodáte jedlám výnimočný charakter!