Yoggi Soft - Základ na jogurtovú zmrzlinu s krémovou konzistenciou a sviežou chuťou

Lahodná jogurtová zmrzlina za pár okamihov!

Tento kompletný zmrzlinový základ umožňuje pripraviť vysokokvalitnú jogurtovú zmrzlinu rýchlo a bez námahy. Všetky ingrediencie boli zostavené v ideálnych pomeroch, vďaka čomu má zmrzlina krémovú chuť a hladkú, príjemnú štruktúru.

Dobre vieme, aký cenný je váš čas. Preto stačí pridať mlieko a jogurt a získate hotovú zmes. Povedať, že tento zmrzlinový základ uľahčuje život, by bolo naozaj slabé slovo!

Zároveň vám dáva priestor na vlastnú kreativitu — zmrzlinu môžete obohatiť o ďalšiu príchuť, napríklad použitím niektorej z našich ochucovacích pást.

Tip od nášho šéfkuchára

Jemne kyslastá chuť čerstvej jogurtovej zmrzliny sa výborne dopĺňa so sladkosťou lesného alebo tropického ovocia. Podávajte ju s niektorou z našich polev typu sundae a vaši zákazníci budú nadšení.

Technologické informácie

• Základ na mrazený jogurt

• Pripravené na použitie

• Proces: za studena

• Dávkovanie: 1 kg / 2 l odstredeného mlieka + 2 l bieleho jogurtu

• Balenie: 2 kg

• Zloženie: sacharóza, dextróza, sušená srvátka (MLIEKO), regulátor kyslosti (kyselina citrónová), stužený kokosový olej, glukózový sirup, emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselín, estery kyseliny mliečnej s mono- a diglyceridmi mastných kyselín), zahusťovadlá (guarová guma, celulózová guma), prírodná aróma, MLIEČNE bielkoviny.

• Krajina pôvodu: Belgicko

Dokonalá zmrzlina sa začína správnym základom

Výroba zmrzliny s konzistentnou kvalitou, ideálnou štruktúrou a vynikajúcou chuťou nemusí byť zložitá. Vďaka riešeniam COLAC získate hotové zmrzlinové základy, ktoré obsahujú všetky potrebné ingrediencie v dokonale vyvážených pomeroch.

Stačí pridať vodu alebo mlieko a jednoducho pripravíte profesionálnu zmes na výrobu zmrzliny.

Toto riešenie umožňuje:

• zachovať stabilnú kvalitu každej šarže

• výrazne zjednodušiť výrobný proces

• ušetriť čas bez kompromisov v chuti

Vaša zmrzlina, váš jedinečný štýl

Chcete ísť ešte o krok ďalej?

S produktmi COLAC môžete vytvoriť vlastnú jedinečnú receptúru, presne prispôsobenú vašim potrebám.

Vďaka širokej ponuke:

• stabilizátorov

• emulgátorov

• funkčných zložiek

máte plnú kontrolu nad:

• konzistenciou

• našľahaním

• krémovosťou

• topením zmrzliny

Technologická podpora a individuálne riešenia

COLAC ponúka nielen produkty, ale aj know-how a technologickú podporu.

Môžete:

• vyvinúť vlastný zmrzlinový základ spolu s odborníkmi

• zadať výrobu zmesi na mieru pod vlastnou značkou

Vďaka tomu:

• zachováte svoju jedinečnú chuť

• a zároveň maximálne zjednodušíte výrobu