Višňa - Sundae – prémiová ovocná zmes v géle

Farebná a lahodná dekorácia vašich dezertov

Existuje mnoho odrôd čerešní a višní. Čerešne môžu byť od svetlých žltočervených až po tmavočervené, zatiaľ čo višne vynikajú sýtočervenou, intenzívnou farbou. Čerstvé čerešne sú dostupné iba v sezóne, od júna do júla. Sezóna višní začína neskôr, koncom júla a začiatkom augusta.

Čerešne chutia najlepšie surové a úplne zrelé. Višne sa pre svoju kyslosť oveľa častejšie používajú do rôznych zaváranín a dezertov.

Tip nášho šéfkuchára

Višne sa výborne kombinujú s mäsovými jedlami, napríklad s kačicou. Osviežujú chuť pečeného mäsa, fašírok alebo paštét. Podľa klasického kulinárskeho pravidla sa ovocie z rovnakej „chuťovej rodiny“ dobre dopĺňa, preto sú mandle ideálnym doplnkom, napríklad do višňového koláča s krémom frangipane. Višne sa mimoriadne dobre kombinujú aj s dvoma úplne odlišnými produktmi: čokoládou a kozím syrom. Klasickým príkladom prvej kombinácie je Schwarzwaldská torta, intenzívne čokoládová torta s višňami a kiršom. Druhou kombináciou je jednoduchý, a pritom veľmi svieži dezert: kozí syr s višňami. Višne sa skvele hodia aj do slaných jedál, napríklad ako salsa k úhorovi, aj do dezertov, napríklad ryže na mlieku s višňami.

TECHNICKÉ INFORMÁCIE

• Višne najvyššej kvality
• Výnimočná chuť
• Pripravené na použitie
• Na použitie za studena aj za tepla
• Čistá hmotnosť produktu: 1,15 kg / 2,9 kg
• Zloženie: višne (55,0%), glukózovo-fruktózový sirup, cukor (sacharóza), voda, zahusťovadlo (modifikovaný kukuričný škrob), konzervačná látka (sorban draselný).

FAREBNÁ A LAHODNÁ DEKORÁCIA DEZERTOV A SLANÝCH JEDÁL

Naše Sundae je najlepším priateľom každého šéfkuchára. Ide o vysokokvalitné ovocné produkty s celými kúskami ovocia, ideálne na dekoráciu dezertov aj slaných jedál. Produkt je pripravený na použitie, jemne sladený a možno ho podávať za studena aj za tepla.

Tento všestranný produkt využijete v mnohých jedlách, napríklad v pečive, dezertoch, zmrzline, tortách aj mäsových jedlách. Vďaka ideálnej konzistencii a vysokej kvalite ľahko naservírujete zmrzlinu alebo ovocný cheesecake.

PREČO SUNDAE?

• farebná, lákavá dekorácia
• hotový, sladený produkt na priame použitie
• kvalitné suroviny s celými kúskami ovocia, alebo bez kúskov v prípade pyré
• chute na leto aj zimu
• ideálna konzistencia
• univerzálny produkt
• možno podávať za tepla aj za studena
• jednoduché použitie

Hotové produkty na mnohé použitia

Vďaka širokej a rozmanitej ponuke Colac pripravíte za okamih rôzne efektné dezerty, ktorým je ťažké odolať. Ovocie najvyššej kvality, prepracovaný výrobný proces a prísna kontrola kvality zaručujú vždy ideálnu konzistenciu a stálu kvalitu. Naše produkty Sundae sú pripravené na konzumáciu – nevyžadujú pridanie cukru ani vody. Sú dostupné v plechovkách a uzatvárateľných sklenených pohároch.