- Syrové súpravy
- Mliekarenské zariadenia
- Príslušenstvo a malé spotrebiče
- Syrárske formy
- Formy na maslo
- Syridla
- Bakteriálne štartovacie kultúry
- Plesňové štartovacie kultúry
- Jogurt, kefír a probiotické kultúry
- Pomocné látky, enzýmy, soľ
- Syrové obaly
- Balenie
- Hrnce, panvice
- Preprava a získavanie mlieka (kanvice, bandasky, kontajnery, kanistre)
- Chov zvierat
- Jogurtovače
- Ovocné konzervy
- Polevy a prísady do zmrzliny, dezertov a koláčov
- Korenie, bylinky
- Údenie
- Dojacie stroje
- Dosky na syr, dosky na krájanie, nože
- Knihy
- Ochranný odev, pracie prostriedky, zdravie a bezpečnosť
- Etikety, logá - tlač, dizajn
- Cukríky Serowar
- Nové produkty
- Výpredaj
Platobné formuláre
Strunový nôž na syr, 130 cm – profesionálny syrársky krájač
Regular price:
product unavailable
pridať do zoznamu želaní
Popis
Profesionálny strunový nôž s dĺžkou 130 cm určený na presné krájanie syreniny a porciovanie hotových syrov. Nevyhnutný nástroj pre malé mliekarne, farmárske syrárne a remeselnú výrobu.
Tenká oceľová struna umožňuje čistý a rovnomerný rez bez stláčania štruktúry syra. Vďaka tomu sa zachová správna textúra syreniny a estetický vzhľad hotového výrobku.
Dĺžka 130 cm umožňuje pohodlnú prácu s väčšími syrárskymi kotlami a pri delení veľkých blokov syra.
Použitie:
- delenie syreniny v syrárskom kotle
- krájanie blokov syra na menšie porcie
- porciovanie mäkkých a polotvrdých syrov
- práca s jemnou syrovou hmotou
Výhody:
- dĺžka struny: 130 cm
- presné a rovnomerné krájanie
- bez stláčania a deformácie syra
- pohodlné ergonomické rukoväti
- odolná oceľová struna odolávajúca napätiu
- jednoduché udržiavanie v čistote
Ide o základný nástroj každého syrára, ktorý dbá na kontrolu veľkosti syrového zrna a vysokú kvalitu svojich výrobkov.
Inni klienci kupili również
