Speculoos Crunch – variegato pasta na zmrzlinu a dezerty – 1,15 kg

Ide o korenisté a krémové variegato s chrumkavými kúskami, ktoré sa výborne hodí do rôznych zmrzlinových dezertov. Obsahuje chrumkavé kúsky belgických sušienok Speculoos, ktoré si zachovávajú svoju chrumkavosť aj pri nízkej teplote, a poskytujú tak výnimočné spojenie krémovej konzistencie a chrumkavej textúry.

CHUŤOVÉ INŠPIRÁCIE

Toto korenisté variegato Speculoos sa výborne kombinuje s príchuťami, ako sú karamel a biela čokoláda. Veľmi zaujímavo pôsobí aj v spojení s jablkom a hrozienkami, hruškou alebo klasickou vanilkou, pričom vytvára hrejivé a harmonické chuťové kompozície.

TECHNOLOGICKÉ INFORMÁCIE

• krémová pasta z belgických sušienok Speculoos
• chrumkavé kúsky sušienok
• Zloženie: sušienky Speculoos (54,2 %) (PŠENIČNÁ múka, cukor, rastlinné oleje [palmový, repkový], cukrový sirup, soľ, škorica), repkový olej, sacharóza, emulgátor – slnečnicové lecitíny, korenie Speculoos, kyselina citrónová
• Krajina pôvodu: Belgicko

POUŽITIE

Výrobok je ideálny ako prísada do remeselnej zmrzliny, v ktorej vytvára atraktívne vrstvy a žíhanie. Možno ho použiť aj ako:

• vrstvu v zmrzlinových vaničkách
• náplň do zmrzlinových dezertov
• prísadu do točenej zmrzliny
• chuťovú vrstvu v zmrzlinových tortách
• prísadu na vafle, palacinky a cukrárske dezerty

SPÔSOB POUŽITIA

• používajte ako variegato na prekladanie zmrzliny vo vaničke
• pridávajte po zmrazení počas plnenia vaničky
• možno používať aj ako topping na dekoráciu dezertov

VÝNIMOČNÁ ZMRZLINA S VARIEGATO COLAC

Chcete dodať svojej zmrzline jedinečné farby a chute?

Vyskúšajte naše lahodné variegato s kúskami sušienok alebo ovocia, ktoré pri nízkej teplote netvrdnú ani nemäknú.

Colac ponúka široký sortiment variegato – od čokoládových a orechových až po ovocné – vždy v najvyššej kvalite. Dbáme na každú fázu výroby, od výberu surovín až po hotový výrobok, aby ste si mohli vychutnať tú najlepšiu chuť v každej porcii zmrzliny.

CHUTNÉ A PÔSOBIVÉ PRÍSADY

Kúsky sušienok, chrumkavý orechový krokant alebo šťavnaté kúsky ovocia – všetko, čo potrebujete, aby bola vaša zmrzlina výnimočná.

PRAKTICKÉ BALENIA

Variegato Colac je dostupné v praktických, 100 % recyklovateľných HDPE nádobách s hmotnosťou 1,15 kg.

Sú ľahké, nerozbitné a mimoriadne odolné voči kyselinám – ideálne na profesionálnu výrobu zmrzliny.

TIP OD NÁŠHO ŠÉFKUCHÁRA

Dokončenie zmrzlinovej vitríny pomocou Variegato Colac je jasnou voľbou.

Lahodné príchute spojené s chrumkavými kúskami sušienok alebo ovocia umožňujú vytvárať krásne a chutné kompozície.

Naše variegato môžete použiť aj ako základnú prísadu do dezertov – ako vrchnú alebo spodnú vrstvu, ktorá im dodá výnimočný charakter.