Nejodidovaná syrárska soľ vákuová 5 kg

Dostupnosť: veľké množstvo

Odoslané do: 24 hodín

Jednotková cena: 9,51 €

Regular price:

9.51

The lowest price during 30 days prior to the reduction:

quantity ks.

product unavailable

pridať do zoznamu želaní

položiť otázku

Popis

Soľ pre chuť, štruktúru a zrenie syra

Správne solenie zvýrazňuje charakter syra a pomáha dosiahnuť vhodnú konzistenciu. Táto nejodidovaná soľ sa hodí na domácu aj remeselnú výrobu: na solenie syreniny, potieranie povrchu a prípravu soľného nálevu podľa receptúry.

Soľ podporuje odtok srvátky a ovplyvňuje vlhkosť syra. Pomáha tiež regulovať aktivitu mikroorganizmov počas zrenia. Množstvo soli, koncentráciu nálevu a čas solenia prispôsobte druhu, veľkosti a fáze výroby syra.

Vákuová soľ sa počas výroby čistí. Praktická voľba na prípravu nálevu aj pravidelnú syrársku prácu.

Balenie: 5 kg.

Inni klienci kupili również