Kotol PLEVNIK SKH - Basic

Syrárske kotly sa používajú na tepelné spracovanie mlieka na mliečne výrobky, ako sú syr, tvaroh, ricotta, jogurt, pasterizované mlieko a iné. Umožňujú tepelné spracovanie mlieka v rozmedzí od 4 °C do 100 °C. Syrárske kotly Plevnik sa vyrábajú v súlade s medzinárodnými normami, smernicami CE a najnovšími vývojovými trendmi v mliekarenskom priemysle. Sú navrhnuté tak, aby vyrábali výnimočné mliečne výrobky – s modernými a úspešnými príbehmi o výrobe syra. 

ENERGETICKÁ ÚČINNOSŤ
O 10 % až 30 % nižšia spotreba energie vďaka efektívnej výmene energie, ktorú umožňuje dobre izolovaná nádrž (s tromi vrstvami), laserom zvárané povrchy a starostlivo vybrané materiály. Vodné čerpadlo umožňuje lepšiu výmenu tepla, čo urýchľuje procesy ohrevu a chladenia, čím sa šetrí energia a peniaze.

EFEKTÍVNE SPRACOVANIE SYROVÉHO HMOTY
Harpy Plevnik sú špeciálne navrhnuté, naostrené a vyleštené, aby uľahčili hladké rezanie.
Výmena harp za iné miešadlá je jednoduchá – dá sa to urobiť jedným pohybom.
Rezanie: Automatické harpy s ostrými a tenkými čepeľami zabezpečujú presné rezanie, čo zlepšuje kvalitu a množstvo konečného produktu (menej rozstreknutého syreniny a viac syra).
Miešanie (reverzné otáčanie): Miešacie nože sa automaticky aktivujú pri zmene smeru miešania a postupne dosahujú požadovanú rýchlosť miešania pre efektívnejšie miešanie a sušenie syrových zŕn.

AUTOMATIZOVANÉ SPracOVATEĽSKÉ POSTUPY
Pohodlné a jednoduché riadenie pomocou inteligentných regulátorov, ktoré kontrolujú procesy a zefektívňujú a organizujú prácu.
• Ušetrite čas a peniaze vďaka odloženému začiatku a koncu procesov. Naplánujte ich tak, aby mlieko spracované ráno bolo pripravené na výrobu syra.
• Možnosť zaznamenávať a dokumentovať všetky aktívne parametre procesu (teplota, miešanie atď.).
• Možnosť vzdialeného prístupu.

ĽAHKÉ OVLÁDANIE A ČISTENIE
Ľahké a rýchle ovládanie syrového kotla Plevnik. Vďaka premyslenému dizajnu zariadení Plevnik, vrátane regulátorov a miešačov, sú ľahko ovládateľné a pracujú rýchlejšie a efektívnejšie.
Všetky procesy (rezanie, miešanie, tepelné spracovanie atď.) je možné spustiť jednoduchým stlačením tlačidla. Čistenie je rýchlejšie a jednoduchšie vďaka špeciálnej povrchovej úprave – lešteniu 2R (zabraňuje
prilepeniu k stenám nádoby).

ROZŠÍRTE FUNKČNOSŤ ZARIADENIA
Funkčnosť zariadenia je možné rozšíriť o širšiu škálu mliečnych výrobkov (syr, jogurt, tvaroh, ricotta atď.) a najmodernejšiu, najjednoduchšiu, najefektívnejšiu a najergonomickejšiu obsluhu atď.

Možnosti ohrevu:
EL – elektrické ohrievacie telesá
HW – ohrev horúcou vodou z kotla (solárna energia, tepelné čerpadlá atď.)
EW – kombinovaný ohrev (horúca voda a elektrické ohrievacie telesá)
ST – nepriamy parný ohrev (na požiadanie)