Karamel - Variegato pasta do zmrzliny a dezertov - 1,15 kg

Toto variegato s intenzívnou, sladkou karamelovou chuťou dodáva dezertom hĺbku, krémovú sladkosť a lákavý zlatistý charakter. Starostlivo vyvinutá receptúra zabezpečuje hladkú konzistenciu a bohatý dezertný chuťový profil, ideálny do zmrzliny a cukrárskych výrobkov.

CHUŤOVÉ INŠPIRÁCIE

Toto karamelové variegato sa výborne kombinuje s príchuťami, ako sú vanilka, čokoláda či lieskový orech. Hľadáte niečo výraznejšie? Vyskúšajte kombináciu s jablkom, banánom alebo kávou — sú to klasické, a zároveň mimoriadne atraktívne chuťové kombinácie.

TECHNOLOGICKÉ INFORMÁCIE

• Intenzívna, sladká karamelová chuť

• Hladká, príjemná konzistencia

• Zloženie: glukózovo-fruktózový sirup, sacharóza, voda, sladené kondenzované mlieko (MLIEKO, sacharóza), MASLO, modifikovaný škrob, karagénan, karubín, glukózový sirup, soľ, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselín), citráty sodné, arómy.

• Krajina pôvodu: Belgicko

POUŽITIE

Produkt je ideálny ako prísada do remeselnej zmrzliny, pričom vytvára atraktívne ovocné vrstvy a žilkovanie. Môže sa používať aj ako:

• prekladacia vrstva v zmrzlinových vaničkách

• náplň do zmrzlinových dezertov

• prísada do točenej zmrzliny

• chuťová vrstva v zmrzlinových tortách

• prísada do vaflí, palaciniek a cukrárskych dezertov

SPÔSOB POUŽITIA

• používajte ako variegato na prekladanie zmrzliny vo vaničke

• pridávajte po vybratí z výrobníka zmrzliny počas plnenia vaničky

• možno použiť aj ako topping na zdobenie dezertov

VÝNIMOČNÁ ZMRZLINA S VARIEGATO COLAC

Chcete svojej zmrzline dodať jedinečné farby a chute?

Vyskúšajte naše lahodné variegato s kúskami sušienok alebo ovocia, ktoré pri nízkych teplotách netvrdnú ani nemäknú.

Colac ponúka širokú škálu variegato – od čokoládových a orechových až po ovocné – vždy v najvyššej kvalite. Dbáme na každú fázu výroby, od výberu surovín až po hotový produkt, aby ste si mohli vychutnať tú najlepšiu chuť v každej porcii zmrzliny.

CHUTNÉ A EFEKTNÉ PRÍSADY

Kúsky sušienok, chrumkavý orechový krokant alebo šťavnaté kúsky ovocia – všetko, čo potrebujete, aby vaša zmrzlina bola výnimočná.

PRAKTICKÉ BALENIE

Variegato Colac je dostupné v praktických, 100 % recyklovateľných HDPE dózach s obsahom 1,15 kg.

Sú ľahké, nerozbitné a mimoriadne odolné voči kyselinám – ideálne na profesionálnu výrobu zmrzliny.

TIP ŠÉFKUCHÁRA

Dokončenie vašej zmrzlinovej vitríny pomocou Variegato Colac je jasnou voľbou.

Lahodné príchute v kombinácii s chrumkavými kúskami sušienok alebo ovocia umožňujú vytvárať krásne a lákavé kompozície.

Naše variegato môžete použiť aj ako základnú ingredienciu do dezertov – ako vrchnú alebo spodnú vrstvu, ktorá im dodá jedinečný charakter.