Jahoda Vegan - bez pridaného cukru - Pasta do zmrzliny a dezertov - 1,15 kg

Táto ovocná ochucovacia pasta obsahuje najmenej 50% čerstvého ovocia, je bez pridaného cukru a je vhodná pre vegánsku stravu. Intenzívna prirodzená chuť obohacuje dezerty a ľahko sa kombinuje s ďalšími arómami. Má veľmi široké využitie – od jogurtov a tartaletiek po zmrzlinu a bavorské krémy.

Ide o mimoriadne všestranný výrobok. Pridajte ho do neutrálnej zmrzlinovej bázy pre lahodnú ovocnú zmrzlinu bez pridaného cukru alebo ho použite na ochutenie ďalších cukrárskych dezertov. Možnosti použitia sú takmer neobmedzené.

CHUŤOVÉ INŠPIRÁCIE

Táto vegánska ovocná pasta bez pridaného cukru sa výborne kombinuje s čokoládou alebo limetkou. Pre originálnejšie kompozície ju skúste spojiť s avokádom, mokkou alebo bazalkou – výsledok môže byť naozaj prekvapivý.

TECHNICKÉ INFORMÁCIE

• Viac ako 50% ovocia
• Vegánska, bez pridaného cukru
• Dávkovanie: 50–75 g / 1 l zmrzlinovej zmesi
• Zloženie: jahodové pyré (37,6%), sladidlá (maltitol, sukralóza), voda, kyselina – kyselina citrónová, prírodná aróma, zahusťovadlá (modifikovaný kukuričný škrob, xantánová guma), mrkvový extrakt, koncentrovaná jahodová šťava (2,0%; čo zodpovedá 16,6% jahodovej šťavy), farbivo – karotény, konzervačná látka – sorban draselný.
• Pôvod: Belgicko

POUŽITIE

Výrobok sa skvele hodí ako ochucovacia pasta do zmrzliny a prísada do cukrárskych dezertov. Možno ho použiť do:

• remeselnej zmrzliny (gelato)
• mliečnej zmrzliny a ovocných sorbetov
• cukrárskych a tortových krémov
• bavorského krému a pien
• jogurtov a mliečnych dezertov
• náplní do tartaletiek, múčnikov a jednotlivých dezertov

Vďaka intenzívnej chuti a vysokému obsahu ovocia umožňuje pasta vytvárať výrazné a prirodzené chuťové kompozície v mnohých cukrárskych a zmrzlinárskych použitiach.

NÁVOD NA POUŽITIE

Pridajte pastu do pripravenej zmrzlinovej zmesi (bázy) pred zmrazovaním a dôkladne premiešajte do hladkej konzistencie. Potom zmes pasterizujte (pri použití nepasterizovanej bázy), nechajte zrieť a zmrazujte vo výrobníku zmrzliny.

Výrobok možno pridať aj po pasterizácii do vychladenej zmrzlinovej zmesi a pred zmrazovaním dôkladne premiešať.

Odporúčané dávkovanie: 50–75 g na 1 liter zmrzlinovej zmesi podľa požadovanej intenzity chuti.

PRÉMIOVÁ KOLEKCIA COLAC

Spoznajte našu kolekciu výrobkov vytvorených výhradne z najkvalitnejších surovín. Vaša zmrzlina si zaslúži to najlepšie: s pastami Colac jej dodáte výnimočnú chuť a arómu, ktoré dlho zostávajú na podnebí. Široká ponuka príchutí upúta pohľady na vašu zmrzlinovú vitrínu a povzbudí zákazníkov ochutnať nové kombinácie.

PRIRODZENÁ CHUŤ, KTORÁ NADCHNE

Naše ovocné pasty obsahujú vysoký podiel čerstvého ovocia, a dodávajú tak zmrzline prirodzenú farbu a intenzívnu šťavnatú chuť. Vyberáme iba najlepšie odrody ovocia, pretože iba to najlepšie je dosť dobré.

PRÉMIOVÉ PRÍCHUTE

Čokoláda, lieskový orech, pistácia alebo kakao: pri týchto variantoch používame iba najkvalitnejšie suroviny, aby sme zaručili dokonalú chuť každej porcie zmrzliny.

POHODLIE A NULOVÉ PLYTVANIE

Pasty Colac sa ľahko používajú a sú dostupné v praktických menších baleniach, ideálnych pre zmrzlinárne, ktoré si cenia čerstvosť a chcú obmedziť straty výrobku.

TIP ŠÉFKUCHÁRA

Chcete, aby vaša zmrzlina nadchla chuťou? Zvoľte ochucovacie pasty Colac, dokonale vyvážené z hľadiska farby, arómy, kyslosti a obsahu cukru. Už 7,5% pasty v zmesi stačí na vytvorenie zmrzliny s výnimočnou plnou chuťou. Naše pasty nie sú iba do zmrzliny: ochuťte nimi šľahačku alebo dokonca mliečne koktaily a tvorte skutočne kreatívne dezerty!