Platobné formuláre


Forma bašta (veža)
Regular price:
product unavailable
pridať do zoznamu želaní
Popis
Forma bašta umožňuje stohovanie a využitie hmotnosti stĺpca na pritláčanie syra pri formovaní. Praktické riešenie pri príprave viacerých syrov a využití pracovnej plochy aj do výšky.
Valcové telo z hrubého PP sa mierne zužuje nadol. Zvýšené varianty majú predĺžený okraj na stabilizáciu stĺpca. Tri kapacity, každá v dvoch výškach, prispôsobia rozmer plánovanej porcii. Biela; vyrobené v Taliansku.
Pri výbere veľkosti zohľadnite druh syra a spôsob odkvapkávania: uvedená hmotnosť hotového syra je orientačná. Počas odkvapkávania získava syrenina postupne tvar, preto forma zodpovedajúca plánovanej porcii uľahčí organizáciu výroby.
Varianty a rozmery
Orientačná hmotnosť syra; horný / spodný priemer: 1,5–1,8 kg — 16 / 15 cm; 1,8–2,2 kg — 18 / 17 cm; 3–4 kg — 22 / 21 cm. Každá veľkosť: výška 16 cm alebo 20 cm vo zvýšenej verzii.