Forma Manchego Serowar

Popis

Univerzálna forma Manchego vytvára lisované syry s jasným pravým uhlom medzi bokom a dnom. Pravidelný valcový tvar sa hodí pre rôzne recepty a dodáva syru čistý osobitý obrys.

Vyrobená z hrubého plastu, s vystuženým lisovacím vekom v balení. Otvory odvádzajú srvátku a obmedzená perforácia zachováva tuhosť pri lisovaní. Široká škála rozmerov ponúka malé syry aj väčšie bochníky na porciovanie. Vyberajte podľa receptu, dávky a požadovanej výšky syra.

Orientačná hmotnosť syra — priemer × výška: 0,8 kg — Ø11 × 12,5 cm; 1,1 kg — Ø12 × 14,5 cm; 1,35 kg — Ø14,5 × 12,5 cm; 1,8 kg — Ø17 × 13 cm; 2 kg — Ø14,5 × 17 cm; 2,2 kg — Ø18,5 × 13 cm; 2,5 kg — Ø21 × 11 cm; 3 kg — Ø26 × 11 cm; 3 kg — Ø21 × 14 cm; 3,2 kg — Ø21 × 15 cm; 4 kg — Ø22 × 19 cm; 4,5 kg — Ø26 × 15 cm.