Forma Famoca (do 10 kg syra)

Dostupnosť: veľké množstvo

Odoslané do: 24 hodín

Jednotková cena: 55,81 €

Regular price:

55.81

The lowest price during 30 days prior to the reduction:

quantity ks.

product unavailable

pridať do zoznamu želaní

položiť otázku

Popis

Famoca je veľká forma na lisovanie veľkých bochníkov syra. Z väčšej dávky pripravíte jeden syr na zrenie, následné porciovanie a podávanie či predaj po kusoch.

Hrubé steny a pevná konštrukcia sú určené na veľké lisovacie zaťaženie. Otvory odvádzajú srvátku a ich obmedzený počet pomáha zachovať tuhosť. Lisovacie veko je súčasťou.

Pri výbere veľkosti zohľadnite druh syra a spôsob odkvapkávania: uvedená hmotnosť hotového syra je orientačná. Počas odkvapkávania získava syrenina postupne tvar, preto forma zodpovedajúca plánovanej porcii uľahčí organizáciu výroby.

Varianty a rozmery

Priemer 32 cm; výška 18 cm; do približne 10 kg syra.

Inni klienci kupili również