FJ 30 MIX - mini syrársky kotol s miešadlom

Moderný multifunkčný pasterizátor mlieka so zabudovaným miešadlom, určený pre malé mliekarne, syrárske hospodárstva a výrobcov jogurtov a syrov.

Prečo si vybrať FJ 30 MIX?

• Zabudované miešadlo na rovnomerný ohrev a vyrovnanejšiu kvalitu výrobku.
• Objem vhodný pre mikromliekarne: 15–35 litrov.
• Presné riadenie teploty a času.
• Vodný kúpeľ obmedzujúci riziko pripálenia mlieka.
• Rýchle a rovnomerné chladenie.
• Vyberateľná nádoba na pohodlnú manipuláciu a čistenie.

Vhodný na

• Pasterizáciu mlieka.
• Výrobu syridlových syrov.
• Výrobu tvarohu.
• Výrobu bielych jogurtov.
• Prípravu mlieka na ďalšie spracovanie.

Zariadenie uľahčuje prácu a obmedzuje potrebu ručného miešania, čo pomáha dosiahnuť väčšiu opakovateľnosť a stabilitu procesu.

Výkonné miešadlo — 100 ot./min

Integrované miešadlo pracuje rýchlosťou 100 ot./min. Pomáha predchádzať usádzaniu syrového zrna a jeho zlepovaniu, obmedzuje riziko pripálenia, podporuje rovnomerné rozloženie teploty a priebeh pasterizácie. Výsledkom je homogénnejší výrobok a lepšia kontrola technologického procesu.

Elektronický ovládací panel

Teplota: zariadenie dosiahne nastavenú hodnotu a udržiava ju. Súčasťou je prídavný teplomer na kontrolu.
Čas: prevádzka až 15 hodín. Po skončení cyklu sa ohrev automaticky vypne.

Technológia vodného kúpeľa — nepriamy ohrev mlieka

Medzi výhrevným telesom a nádobou na mlieko je vrstva vody. Pomáha chrániť mlieko pred pripálením, obmedzovať straty suroviny, zlepšovať kvalitu výrobku a znižovať výrobné náklady.

Rýchle chladenie

Po pasterizácii môžete mlieko ochladiť pripojením hadice so studenou vodou. Miešadlo urýchľuje chladenie a pomáha rovnomerne znižovať teplotu v celom objeme.

Pohodlné používanie

Vyberateľná nádoba uľahčuje vyprázdňovanie a umývanie. Netreba zdvíhať celé zariadenie.

Technické parametre

• Maximálny objem: 35 l.
• Minimálny objem: 15 l.
• Výkon výhrevného telesa: 3,2 kW.
• Teplota: až 92°C.
• Čas ohrevu: približne 75 minút zo 4 na 92°C.
• Rýchlosť miešadla: 100 ot./min.
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ AISI 304.

Kvalita a hygiena

Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 podporuje vysoký hygienický štandard a dlhú životnosť. Je praktickou voľbou pre výrobcov, ktorí chcú vytvárať remeselné mliečne výrobky profesionálne a s opakovateľnými výsledkami.