Expert Scoop Neutral - zmrzlinová báza s ideálnym vyvážením a plnou kontrolou receptúry

Lahodná chuť a maximálna jednoduchosť!

Táto kompletná zmrzlinová báza umožňuje rýchlo a bez námahy pripraviť kvalitnú zmrzlinu. Všetky zložky sú v ideálnych pomeroch, takže zmrzlina má krémovú chuť a hladkú, príjemnú štruktúru.

Báza navyše pomáha predĺžiť trvanlivosť zmrzliny pri zachovaní výbornej kvality.

Vieme, aký cenný je váš čas. Stačí pridať vodu alebo mlieko a získate hotovú zmes. Povedať, že táto zmrzlinová báza uľahčuje život, je naozaj málo!

Zároveň ponecháva priestor na kreativitu: zmrzlinu môžete obohatiť o ďalšiu chuť, napríklad pomocou niektorej z našich ochucovacích pást.

Tip nášho šéfkuchára

Pridajte 5%–10% kultovej zmrzlinovej pasty COLAC do základnej receptúry a dodajte zmrzline výnimočnú hĺbku chuti, ktorú si zákazníci zamilujú.

TECHNICKÉ INFORMÁCIE

• Bez pridaných farbív
• Pripravené na použitie
• Proces: za studena / za tepla
• Dávkovanie: 1 kg / 3 l mlieka (alebo 2,5 l vody)
• Balenie: 25 kg
• Zloženie: sacharóza, smotanový prášok (MLIEKO), dextróza, sušená srvátka (MLIEKO), zahusťovadlá (celulózová guma, karubín), aróma.
• Pôvod: Belgicko

Dokonalá zmrzlina začína správnou bázou

Výroba zmrzliny so stálou kvalitou, ideálnou štruktúrou a výbornou chuťou nemusí byť zložitá. Riešenia COLAC poskytujú hotové zmrzlinové bázy so všetkými nevyhnutnými zložkami v ideálne vyvážených pomeroch. Stačí pridať vodu alebo mlieko a jednoducho pripravíte profesionálnu zmrzlinovú zmes.

• udržať stálu kvalitu každej šarže
• výrazne zjednodušiť výrobu
• ušetriť čas bez kompromisov v chuti

Vaša zmrzlina, váš jedinečný štýl

Chcete ísť o krok ďalej? S produktmi COLAC si vytvoríte vlastnú jedinečnú receptúru presne podľa svojich potrieb. Vďaka širokej ponuke:

• stabilizátorov
• emulgátorov
• funkčných zložiek

máte plnú kontrolu nad:

• konzistenciou
• nášľahom
• krémovosťou
• topením zmrzliny

Technologická podpora a individuálne riešenia

COLAC ponúka nielen produkty, ale aj know-how a technologickú podporu. Môžete:

• vyvinúť vlastnú bázu spolu s odborníkmi
• zadať výrobu špeciálnej zmesi pod svojou značkou

Zachováte si tak svoju jedinečnú chuť a zároveň maximálne zjednodušíte výrobu.