Drevo na údenie/grilovanie rýb, 50 % dub + 50 % jelša

Drevo z dubu a jelše na údenie – určené na použitie pri údení a grilovaní rýb. Vďaka týmto dreveným štiepkam získajú rybie produkty vhodnú a požadovanú arómu a chuť, ako aj atraktívnu zlatožltú farbu.

• 100 % prírodné drevo z dubu a jelše pochádzajúce z čistých oblastí. Drevené štiepky neobsahujú impregnačné prostriedky ani konzervačné látky a neobsahujú prachové častice.
• Umožňujú dosiahnuť profesionálne výsledky v procese údenia a grilovania.
• Zaručujú vynikajúcu arómu, chuť a vzhľad pripraveného hydinového, hovädzieho, bravčového, jahňacieho, zverinového a rybieho mäsa.
• Vyznačujú sa optimálnym obsahom vody – menej ako 11 %.
• Bezpečné, čisté, starostlivo pripravené – vysokokvalitný produkt, ktorý splní očakávania aj tých najnáročnejších milovníkov údených výrobkov a grilovaných jedál.

Trieda 8 (stredná frakcia) – vďaka svojej veľkosti (6 – 8 mm) sú drevené štiepky ideálne pre malé aj veľké udírne.

Množstvo drevených štiepkov v jednom balení (450 g) vystačí na niekoľko hodín údenia (v závislosti od použitého zariadenia) – už sa nemusíte obávať, že vám pri príprave obľúbeného jedla dôjdu drevené štiepky.

Prírodné, vysoko kvalitné drevené štiepky, kombinujúce dubové a jelšové drevo v rovnakom pomere, sú ideálne na údenie a grilovanie hydiny. Pri správnom dávkovaní a spaľovaní bude proces prípravy jedla prebiehať profesionálne a hotové jedlá získajú správnu arómu, chuť a vzhľad. Výhody týchto drevených štiepkov ocenia všetci milovníci lahodných údených výrobkov a grilovaných jedál – môžu sa používať v malých aj veľkých údiarňach, aj v kombinácii s generátorom dymu. Optimálny obsah vody zaisťuje ľahké zapálenie drevených štiepkov a efektívnu produkciu dymu.

Ako používať:

Grilovanie: Rozložte 2 cm hrubú vrstvu drevených štiepkov okolo žeravého uhlia – štiepky nedávajte priamo na uhlie, pretože by sa okamžite spálili. Aby ste drevené štiepky využili čo najefektívnejšie, môžete ich trochu navlhčiť vodou, čím sa uvoľní viac dymu. Gril zakryte ihneď po tom, ako na rošt položíte potraviny. Doba grilovania – od 10 do 30 minút (v závislosti od druhu a veľkosti mäsa).

Údenie: V závislosti od typu údiarne, ktorú máte k dispozícii, umiestnite drevené štiepky do generátora dymu alebo do samotnej údiarne – na miesto určené na tento účel alebo alternatívne do ohniska, okolo žeravého dreva.