Drevo na údenie/grilovanie hydiny, 50 % jabloň + 50 % buk

Jablkové a bukové drevené štiepky na údenie – určené na použitie pri údení a grilovaní hydiny. Vďaka týmto dreveným štiepkam získajú výrobky z kuracieho, kačacieho alebo husacieho mäsa vhodnú a požadovanú arómu a chuť, ako aj atraktívnu zlatožltú farbu.

• 100 % prírodné jablkové a bukové drevo pochádzajúce z oblastí s čistým životným prostredím. Drevené štiepky neobsahujú impregnačné prostriedky ani konzervačné látky a neobsahujú prachové častice.
• Umožňujú dosiahnuť profesionálne výsledky v procese údenia a grilovania.
• Zaručujú vynikajúcu arómu, chuť a vzhľad pripravenej hydiny, hovädzieho mäsa, bravčového mäsa, jahňacieho mäsa, zveriny a rýb.
• Vyznačujú sa optimálnym obsahom vody – pod 11 %.
• Bezpečné, čisté, starostlivo pripravené – vysokokvalitný produkt, ktorý splní očakávania aj tých najnáročnejších milovníkov údených výrobkov a grilovaných jedál.

Trieda 8 (stredná frakcia) – vďaka svojej veľkosti (6 – 8 mm) sú drevené štiepky ideálne pre malé aj veľké udírne.

Množstvo drevených štiepkov v jednom balení (450 g) vystačí na niekoľko hodín údenia (v závislosti od použitého zariadenia) – už sa nemusíte obávať, že vám pri príprave obľúbeného jedla dôjdu drevené štiepky.

Prírodné, vysoko kvalitné bukové drevené štiepky, ideálne na údenie a grilovanie všetkých hlavných druhov mäsa a rýb. Pri správnom dávkovaní a spaľovaní bude proces prípravy jedla prebiehať profesionálne a hotové jedlá získajú vhodnú arómu, chuť a vzhľad. Výhody týchto drevených štiepkov ocenia všetci milovníci lahodných údených výrobkov a grilovaných jedál – môžu sa používať v malých aj veľkých údiarňach, aj v kombinácii s generátorom dymu. Optimálny obsah vody zaisťuje ľahké zapálenie drevených štiepkov a efektívnu produkciu dymu.

Ako používať:

Grilovanie: Rozložte 2 cm hrubú vrstvu drevených štiepkov okolo žeravého uhlia – štiepky nedávajte priamo na uhlie, pretože by sa okamžite spálili. Aby ste drevené štiepky využili čo najefektívnejšie, môžete ich trochu navlhčiť vodou, čím sa uvoľní viac dymu. Gril zakryte ihneď po tom, ako na rošt položíte potraviny. Doba grilovania – od 10 do 30 minút (v závislosti od druhu a veľkosti mäsa).

Údenie: V závislosti od typu údiarne, ktorú máte k dispozícii, umiestnite drevené štiepky do generátora dymu alebo do samotnej údiarne – na miesto určené na tento účel alebo alternatívne do ohniska, okolo žeravého dreva.