Čubrica zelená

Zelená čubrica je aromatická zmes korenín, ktorej hlavnou zložkou je čubrica horská – rastlina príbuzná so záhradnou čubricou. Patrí medzi najtypickejšie koreniny bulharskej kuchyne a dodáva jedlám výraznú bylinkovú chuť a arómu.

Využitie pri výrobe syrov:
Zelená čubrica výborne dopĺňa chuť čerstvých, tvarohových aj zrejúcich syrov. Dodáva im výrazný, mierne pikantný charakter s typickou balkánskou stopou, vďaka ktorej sú farmárske syry jedinečné. Skvelo sa hodí do ochutených syrov, tvarohov a nátierkových syrov, kde jej aróma dokonale podčiarkuje mliečnu jemnosť.

Zloženie: soľ, cukor, cibuľa, čubrica, cesnak, pór, bazalka, červená paprika, tymian, petržlen, senovka grécka, farbivo riboflavín.

Balenie:
Menšie balenia korenia sú balené v praktických vedierkach, väčšie v uzatvárateľných vreckách.

Koreniny pre syrárov a nielen pre nich – čerstvosť, kvalita a bezpečnosť

Naše koreniny sú starostlivo vybrané produkty najvyššej kvality, ktoré sa vyznačujú intenzívnou arómou a plnou prírodnou chuťou. Vďaka častým dodávkam vždy ponúkame čerstvé koreniny, ktoré skvele zvýraznia charakter každého jedla a syrového výrobku.

Dôverujú nám predovšetkým malí výrobcovia mliečnych produktov – miestne mliekarne a domáci syrári, ktorí oceňujú spoľahlivú kvalitu a bezpečnosť. Treba však zdôrazniť, že naše koreniny sa výborne hodia aj do každodennej kuchyne – sú ideálne pre každého, kto chce vyzdvihnúť pravú chuť jedál.

V našej firme sme zaviedli systém HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), čo je medzinárodný štandard bezpečnosti potravín. To znamená, že v každej fáze – od dodávky až po balenie – prechádzajú koreniny prísnou kontrolou, čo vám zaručuje ich najvyššiu kvalitu a úplnú bezpečnosť.

Objavte našu ponuku korenín a presvedčte sa, aké jednoduché je dodať svojim pokrmom jedinečný charakter!