Čubrica červená

Červená čubrica je aromatická koreninová zmes, ktorá dodáva jedlám intenzívnu vôňu a pikantnú chuť. Ide o najobľúbenejšiu zmes v bulharskej kuchyni – hodí sa do guláša, kapustnice, jedál z šošovice, k baranine a jahňacine, ale aj na pizzu, šaláty či hranolky.

Využitie pri výrobe syrov:
Červená čubrica sa výborne hodí k čerstvým, tvarohovým aj zrejúcim syrom. Dodáva im výrazný, pikantno-bylinkový charakter, ktorý robí farmárske syry ešte originálnejšími. Skvelo sa uplatní v raňajkových syroch, kyslo-syridlových aj v zrejúcich ochutených syroch, kde zvýrazní arómu a prinesie juhoeurópsky nádych.

Zloženie: soľ, sladká paprika, petržlenová vňať, cesnak, kôporová vňať, bazalka, saturejka, oregano, majorán.

Balenie:
Menšie balenia korenia sú balené v praktických vedierkach, väčšie v uzatvárateľných vreckách.

Koreniny pre syrárov a nielen pre nich – čerstvosť, kvalita a bezpečnosť

Naše koreniny sú starostlivo vybrané produkty najvyššej kvality, ktoré sa vyznačujú intenzívnou arómou a plnou prírodnou chuťou. Vďaka častým dodávkam vždy ponúkame čerstvé koreniny, ktoré skvele zvýraznia charakter každého jedla a syrového výrobku.

Dôverujú nám predovšetkým malí výrobcovia mliečnych produktov – miestne mliekarne a domáci syrári, ktorí oceňujú spoľahlivú kvalitu a bezpečnosť. Treba však zdôrazniť, že naše koreniny sa výborne hodia aj do každodennej kuchyne – sú ideálne pre každého, kto chce vyzdvihnúť pravú chuť jedál.

V našej firme sme zaviedli systém HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), čo je medzinárodný štandard bezpečnosti potravín. To znamená, že v každej fáze – od dodávky až po balenie – prechádzajú koreniny prísnou kontrolou, čo vám zaručuje ich najvyššiu kvalitu a úplnú bezpečnosť.

Objavte našu ponuku korenín a presvedčte sa, aké jednoduché je dodať svojim pokrmom jedinečný charakter!