Čierne korenie celé

Čierne korenie je plodom popínavej rastliny s ostrou výraznou chuťou a intenzívnou arómou. Nenahraditeľné v kuchyni, obohacuje polievky, omáčky, ragú, šaláty, marinády, mäso a ryby. Éterické oleje a alkaloid piperín mu dávajú známu charakteristickú pálivú chuť.

Použitie pri výrobe syrov

Klasický doplnok čerstvých, tvarohových a zrejúcich syrov, ktorým dodáva výraznosť a ostrosť. Možno použiť celé, drvené či mleté aj ako dekoratívny chuťový posyp. Zvlášť cenené v prémiových syroch ako camembert, brie a cheddar, kde podčiarkuje intenzívny chuťový profil.

Zloženie: čierne korenie.

Balenie

Malé balenia sú v praktických vedierkach, väčšie v uzatvárateľných vreckách.

Koreniny pre syrárov aj ostatných – čerstvosť, kvalita a bezpečnosť

Naše koreniny sú starostlivo vybrané produkty najvyššej kvality s intenzívnou arómou a plnou prirodzenou chuťou. Vďaka častým dodávkam vždy ponúkame čerstvé koreniny, ktoré podčiarknu charakter každého jedla a syrárskeho výrobku.

Dôverujú nám najmä malí producenti mliečnych výrobkov: miestne mliekarne a domáci syrári, ktorí oceňujú spoľahlivú kvalitu a bezpečnosť. Naše koreniny výborne poslúžia aj pri každodennom varení každému, kto chce zvýrazniť skutočnú chuť jedál.

V našej firme sme zaviedli HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), medzinárodný štandard bezpečnosti potravín. Koreniny prechádzajú prísnou kontrolou v každej fáze od dodania po balenie, čo vám dáva istotu najvyššej kvality a úplnej bezpečnosti.

Spoznajte našu ponuku korenín a presvedčte sa, ako ľahko dodáte jedlám výnimočný charakter!