Benone – orieškovo-čokoládový crunch – variegato pasta na zmrzlinu a dezerty – 1,15 kg

Toto variegato je krémová pasta z lieskových orechov a čokolády s chrumkavými kúskami sušienok. Krehké sušienky si zachovávajú svoju chrumkavosť aj po spracovaní, vďaka čomu vzniká dokonalé spojenie krémovej konzistencie a chrumkavej textúry. Je to nadčasový chrumkavý chuťový zážitok, ktorý sa výborne hodí do mnohých zmrzlinových kompozícií.

CHUŤOVÉ INŠPIRÁCIE

Toto orieškové variegato sa výborne kombinuje s teplými chuťami, ako sú horká čokoláda alebo káva. Zaujímavým a prekvapivo sviežim spojením sú aj ovocné kombinácie s hruškou, jahodou, malinou alebo jablkom, ktoré dodávajú zmrzline výnimočný chuťový kontrast.

TECHNOLOGICKÉ INFORMÁCIE

• krémová pasta z lieskových orechov a čokolády
• chrumkavé kúsky sušienok
• Zloženie: sacharóza, repkový olej, sušienky (13,5 %) (PŠENIČNÁ múka, sacharóza, rastlinný olej [kokosový], emulgátor – SÓJOVÝ lecitín), sušená srvátka (MLIEKO), LIESKOVÉ ORECHY, sušené odtučnené MLIEKO, kakaový prášok so zníženým obsahom tuku, laktóza (MLIEKO), emulgátor – slnečnicové lecitíny, aróma
• Krajina pôvodu: Belgicko

POUŽITIE

Výrobok je ideálny ako prísada do remeselnej zmrzliny, v ktorej vytvára atraktívne vrstvy a žíhanie. Možno ho použiť aj ako:

• vrstvu v zmrzlinových vaničkách
• náplň do zmrzlinových dezertov
• prísadu do točenej zmrzliny
• chuťovú vrstvu v zmrzlinových tortách
• prísadu na vafle, palacinky a cukrárske dezerty

SPÔSOB POUŽITIA

• používajte ako variegato na prekladanie zmrzliny vo vaničke
• pridávajte po zmrazení počas plnenia vaničky
• možno používať aj ako topping na dekoráciu dezertov

VÝNIMOČNÁ ZMRZLINA S VARIEGATO COLAC

Chcete dodať svojej zmrzline jedinečné farby a chute?

Vyskúšajte naše lahodné variegato s kúskami sušienok alebo ovocia, ktoré pri nízkej teplote netvrdnú ani nemäknú.

Colac ponúka široký sortiment variegato – od čokoládových a orechových až po ovocné – vždy v najvyššej kvalite. Dbáme na každú fázu výroby, od výberu surovín až po hotový výrobok, aby ste si mohli vychutnať tú najlepšiu chuť v každej porcii zmrzliny.

CHUTNÉ A PÔSOBIVÉ PRÍSADY

Kúsky sušienok, chrumkavý orechový krokant alebo šťavnaté kúsky ovocia – všetko, čo potrebujete, aby bola vaša zmrzlina výnimočná.

PRAKTICKÉ BALENIA

Variegato Colac je dostupné v praktických, 100 % recyklovateľných HDPE nádobách s hmotnosťou 1,15 kg.

Sú ľahké, nerozbitné a mimoriadne odolné voči kyselinám – ideálne na profesionálnu výrobu zmrzliny.

TIP OD NÁŠHO ŠÉFKUCHÁRA

Dokončenie zmrzlinovej vitríny pomocou Variegato Colac je jasnou voľbou.

Lahodné príchute spojené s chrumkavými kúskami sušienok alebo ovocia umožňujú vytvárať krásne a chutné kompozície.

Naše variegato môžete použiť aj ako základnú prísadu do dezertov – ako vrchnú alebo spodnú vrstvu, ktorá im dodá výnimočný charakter.