Tradičná forma "Gouda" (rôzne rozmery) Serowar

Popis

Tradičná forma na lisované syry rôznych typov. Ideálne sa hodí na syry ako Gouda, Čedar, Parmezán, na švajčiarske syry a iné lisované syry.

K dispozícii v mnohých rôznych veľkostiach. Je z pevného plastu znášajúceho vysoké tlaky. Je potreba použiť syrársku plachtu.

Všetky formy syrov majú otvory pre odtok srvátky. Formy určené pre lisovanie majú kvôli svojej konštrukcii menej otvorov, čo zaisťuje tuhosť a pevnosť formy pri veľkom tlaku. Forma má tlakové veko pre lisovanie.

Na umývanie formy odporúčame špeciálny prostriedok pre mliekarenskú produkciu
https://serowar.cz/cs_CZ/p/Pripravek-na-myti-mlekarenskych-potreb%2C-1-l/234?preview=true

Súvisiace produkty

Dvojitý drevený lis na syry

Vysoko kvalitný dvojitý lis na syry je veľmi presným zariadením, poslúži mnoho rokov.

Jednotková cena: 82,39 €

Lis na syry drevený malý (tlak x2,8 kg)

Drevený lis na syry s pákou na domáce a poloprofesionálne použitie.

Jednotková cena: 41,09 €

Prípravok na umývanie mliekarenských potrieb

Peniaci prípravok na báze detergentov a bázických látok zjednodušujúci umývanie. Na ručné umývanie všetkých mliekarenských potrieb, foriem na syr a príslušenstva, mliekarenských priestorov, podláh, obkladov atď.

Jednotková cena: 2,61 €

Syrárska plachta z PE (90x90 cm nebo 50x50 cm)

Syrárska plachta z elastického polyetylénu sa od ostatných líši svojou trojrozmernou štruktúrou. Kužeľový tvar otvorov, cez ktoré odteká srvátka, zabraňuje vracaniu srvátky späť. Vďaka kapilárnemu odtoku srvátky je plachta veľmi užitočná pri výrobe tvarohov a syrov. Dá sa ľahko oddeliť od syru a jej povrch je veľmi hladký.

Jednotková cena: 1,09 €