Tradičná forma "Gouda" (rôzne rozmery)
Popis
Tradičná forma na lisované syry rôznych typov. Ideálne sa hodí na syry ako Gouda, Čedar, Parmezán, na švajčiarske syry a iné lisované syry.
K dispozícii v mnohých rôznych veľkostiach. Je z pevného plastu znášajúceho vysoké tlaky. Je potreba použiť syrársku plachtu.
Všetky formy syrov majú otvory pre odtok srvátky. Formy určené pre lisovanie majú kvôli svojej konštrukcii menej otvorov, čo zaisťuje tuhosť a pevnosť formy pri veľkom tlaku. Forma má tlakové veko pre lisovanie.
Na umývanie formy odporúčame špeciálny prostriedok pre mliekarenskú produkciu
https://serowar.cz/cs_CZ/p/Pripravek-na-myti-mlekarenskych-potreb%2C-1-l/234?preview=true