Syrárska plachta z PE - KLINEK 2 KG

Dostupnosť: duża ilość
Odoslané do: 24 godziny
Jednotková cena: 1,30 € 1.30
quantity szt.

product unavailable

pridať do zoznamu želaní

Popis

Syrárska plachta z elastického polyetylénu sa od ostatných líši svojou trojrozmernou štruktúrou. Kužeľový tvar otvorov, cez ktoré odteká srvátka, zabraňuje vráteniu srvátky naspäť. Vďaka tomu je plachta veľmi užitočná kvôli kapilárnemu odtoku srvátky pri výrobe tvarohov a syrov. Plachta sa dá ľahko oddeliť od syru a jej povrch je veľmi hladký.

Plachty sú v modrej farbe a v súlade s požiadavkami na bezpečnosť. Kvalita produktu je prísne kontrolovaná behom celého procesu výroby.

Výhody:

  •     nezadržuje vlhkosť
  •     veľmi ľahko odteká, preto nie je potreba veľkého tlaku
  •     tvaroh alebo syr sa nelepí a jednoducho sa oddeľuje od plachty, vďaka tomu je zachovaný hladký povrch syrov
  •     práce s plachtou je jednoduchá, pretože sa syry ľahko vyberajú z formy.
  •     netvorí odpad, aj zvyšná voda je veľmi čistá
  •     možno používať opakovane po umytí pri teplote 60-70 °C a dezinfekcii
  •     celkové náklady na použitie plachty sú z dlhodobého hľadiska nižšie než cena iných plachiet

 

Hrúbka plachty sa volí na základe typu produktu a technológie. Prevažne pri opakovanom vyťahovaní syru z formy napr. u syrov Salami alebo Morski odporúčame hrúbku 50 gsm. Pri výrobe tvarohu Klinków odporúčame plachty o hrúbke 35 gsm.


Pri použití je nutné dávať pozor na to, aby bola plachta hladkou stranou u syra, potom bude srvátka najlepšie odtekať!

 

Plachty sú používané na výrobu napr. tvarohov. Taktiež sú ideálne na scedenie srvátky pri výrobe všetkých syrov!

 

Plachta: zvarený plast 

Rozmery: na 2 kg syra

Hrúbka: 50 gsm

Inni klienci kupili również
Syrárska plachta z PE - KLINEK 1 KG
Syrárska plachta z PE - KLINEK 1 KG

1,20 €

szt.
Syrárska plachta z PE - KLINEK 3 KG
Syrárska plachta z PE - KLINEK 3 KG

1,41 €

szt.
Lakmusové papieriky na meranie pH (100 kusov)
Lakmusové papieriky na meranie pH (100 kusov)

6,30 €

szt.
Soľankový hydrometer (hustomer,  areometer)
Soľankový hydrometer (hustomer, areometer)

4,61 €

szt.
Kefa na syr, veľká
Kefa na syr, veľká

1,46 €

szt.
Teplomer na syr 0-100 stupňov Celzia
Teplomer na syr 0-100 stupňov Celzia

3,26 €

szt.
teplomer s vlhkomerom
teplomer s vlhkomerom

3,48 €

szt.
Syrárska soľ, nejódovaná 1 kg
Syrárska soľ, nejódovaná 1 kg

1,00 €

szt.
nahor
Shop is in view mode
Zobraziť plnú verziu stránky
Sklep internetowy Shoper Premium