Syrárska plachta z PE - KLINEK 0,5 KG

Dostupnosť: duża ilość
Odoslané do: 24 godziny
Jednotková cena: 1,09 € 1.09
quantity szt.

product unavailable

pridať do zoznamu želaní

Popis

Syrárska plachta z elastického polyetylénu sa od ostatných líši svojou trojrozmernou štruktúrou. Kužeľový tvar otvorov, cez ktoré odteká srvátka, zabraňuje vracaniu srvátky späť. Vďaka kapilárnemu odtoku srvátky je plachta veľmi užitočná pri výrobe tvarohov a syrov. Dá sa ľahko oddeliť od syru a jej povrch je veľmi hladký.

Modré plachty sú v súladu s požiadavkami na bezpečnosť. Kvalita produktu je prísne kontrolovaná behom celého procesu výroby.

Výhody:

  • nezadržuje vlhkosť
  • aj bez tlaku umožňuje jednoduchý odtok srvátky
  • tvaroh nebo syr sa nelepí a ľahko sa oddeľuje od plachty, vďaka čomu je zachovaný hladký povrch syrov
  • práca s plachtou je ľahká, pretože sa syry jednoducho vyberajú z formy.
  • minimalizuje vzniknutý odpad
  • možnosť používať opakovane po umytí pri teplote 60-70 °C a dezinfekcii
  • celkové náklady na použitie plachty sú z dlhodobého hľadiska nižšie než cena iných plachiet

Hrúbka plachty sa volí na základe typu produktu a technológie. Podľa použitia sa vyberá sila plachty. Pri opakovanom vyťahovaní syrov z formy napr. u syrov Salami alebo Morski
odporúčame hrúbku 50 gsm. Pri výrobe tvarohu Klinków odporúčame plachty 35 gsm.


Pri použití je potreba dávať pozor na to, aby plachta bola hladkou stranou u syra, potom bude srvátka najlepšie odtekať!

 

Plachty sú používané na výrobu napr. tvarohov. Taktiež sú ideálne na cedenie srvátky pri výrobe akýchkoľvek syrov!

 

 

Plachta: zvarený plast - klin

Rozmery: 36 cm - na 0,5 kg syru

Hrúbka: 35 gsm

Inni klienci kupili również
Syrárska plachta z PE - KLINEK 1 KG
Syrárska plachta z PE - KLINEK 1 KG

1,20 €

szt.
Syrárska plachta SALAMI 15 x 50 cm
Syrárska plachta SALAMI 15 x 50 cm

1,30 €

szt.
Syrárska plachta z PE - KLINEK 2 KG
Syrárska plachta z PE - KLINEK 2 KG

1,30 €

szt.
Teplomer na syr 0-100 stupňov Celzia
Teplomer na syr 0-100 stupňov Celzia

3,26 €

szt.
Syrárska soľ, nejódovaná 1 kg
Syrárska soľ, nejódovaná 1 kg

1,00 €

szt.
Odmerka, dávkovač  1 l
Odmerka, dávkovač 1 l

2,17 €

szt.
Tradičná forma "Gouda" (rôzne rozmery)
Tradičná forma "Gouda" (rôzne rozmery)

14,13 €

Syrárska plachta SALAMI 20 x 60 cm
Syrárska plachta SALAMI 20 x 60 cm

1,52 €

szt.
nahor
Shop is in view mode
Zobraziť plnú verziu stránky
Sklep internetowy Shoper Premium