Syrárska plachta z PE (90x90 cm nebo 50x50 cm)

Dostupnosť: duża ilość
Odoslané do: 24 godziny
Jednotková cena: 1,09 € 1.09




quantity szt.

product unavailable

pridať do zoznamu želaní
* - Field mandatory

Popis

Syrárska plachta z elastického polyetylénu sa od ostatných líši svojou trojrozmernou štruktúrou. Kužeľový tvar otvorov, cez ktoré odteká srvátka, zabraňuje vracaniu srvátky späť. Vďaka kapilárnemu odtoku srvátky je plachta veľmi užitočná pri výrobe tvarohov a syrov. Dá sa ľahko oddeliť od syru a jej povrch je veľmi hladký.

Modré plachty sú v súladu s požiadavkami na bezpečnosť. Kvalita produktu je prísne kontrolovaná behom celého procesu výroby.

Výhody:

  • nezadržuje vlhkosť
  • aj bez tlaku umožňuje jednoduchý odtok srvátky
  • tvaroh nebo syr sa nelepí a ľahko sa oddeľuje od plachty, vďaka čomu je zachovaný hladký povrch syrov
  • práca s plachtou je ľahká, pretože sa syry jednoducho vyberajú z formy.
  • minimalizuje vzniknutý odpad
  • možnosť používať opakovane po umytí pri teplote 60-70 °C a dezinfekcii
  • celkové náklady na použitie plachty sú z dlhodobého hľadiska nižšie než cena iných plachiet

Hrúbka plachty sa volí na základe typu produktu a technológie. Podľa použitia sa vyberá sila plachty. Pri opakovanom vyťahovaní syrov z formy napr. u syrov Salami alebo Morski
odporúčame hrúbku 50 gsm. Pri výrobe tvarohu Klinków odporúčame plachty 35 gsm.


Pri použití je potreba dávať pozor na to, aby plachta bola hladkou stranou u syra, potom bude srvátka najlepšie odtekať!

 

Plachty sú používané na výrobu napr. tvarohov. Taktiež sú ideálne na cedenie srvátky pri výrobe akýchkoľvek syrov!

 

Rozmery: 90x90 cm nebo 50x50 cm

Hrúbka: 35 g/m2 nebo 50 g/m2

Súvisiace produkty

Inni klienci kupili również
Mikrobiálne syridlo tekuté
Mikrobiálne syridlo tekuté
3,24 €
Syrárska plachta z PE - KLINEK 1 KG
Syrárska plachta z PE - KLINEK 1 KG
1,20 €
szt.
Tradičná forma "Gouda" (rôzne rozmery)
Tradičná forma "Gouda" (rôzne rozmery)
12,17 €
Podložka pod syr PP
Podložka pod syr PP
3,26 €
Tibetská kefírová huba - vyrobte si vlastný kefír!
Tibetská kefírová huba - vyrobte si vlastný kefír!
6,52 €
Špeciálna syrárska podložka 20x20 cm
Špeciálna syrárska podložka 20x20 cm
1,74 €
szt.
Forma na syr Koryciński nízka
Forma na syr Koryciński nízka
2,17 €
szt.
MSE - štartovacia kultúra (baktérie)
MSE - štartovacia kultúra (baktérie)
4,35 €
Forma na sýr Koryciński menší/cedník
Forma na sýr Koryciński menší/cedník
3,24 €
szt.
nahor
Shop is in view mode
Zobraziť plnú verziu stránky
Sklep internetowy Shoper Premium