Soľankový hydrometer (hustomer, areometer)
Popis
Pri meraní koncentrácie soli v soľanke pomocou soľometru - nalejte meranú soľanku do úzkeho odmerného valca v množstve, ktoré umožňuje hydrometru voľne plávať.
Po vložení hydrometru do odmerného valca odčítame priamo zo stupnice koncentráciu roztoku v [g] soli na 1 [L] vody.
Hydrometer je kalibrovaný pri 20 ° C, a preto by testovaná tekutina mala mať túto teplotu.
Soľanka je roztok, v ktorom sa syr po vytvarovaní do syrových foriem namáča.
Stanovíme roztok nasýtený, kedy sa pridaná soľ už nerozpúšťa pri teplote asi 100 stupňov Celzia.