- Syrové súpravy
- Mliekarenské zariadenia
- Príslušenstvo a malé spotrebiče
- Syrárske formy
- Formy na maslo
- Syridla
- Bakteriálne štartovacie kultúry
- Plesňové štartovacie kultúry
- Jogurt, kefír a probiotické kultúry
- Pomocné látky, enzýmy, soľ
- Syrové obaly
- Balenie
- Hrnce, panvice
- Preprava a získavanie mlieka (kanvice, bandasky, kontajnery, kanistre)
- Chov zvierat
- Jogurtovače
- Ovocné konzervy
- Korenie, bylinky
- Údenie
- Dosky na syr, dosky na krájanie, nože
- Knihy
- Ochranný odev, pracie prostriedky, zdravie a bezpečnosť
- Etikety, logá - tlač, dizajn
- Cukríky Serowar
- Nové produkty
Platobné formuláre
Sada na výrobu syra - MINI
Popis
Nové sady dostupné na adrese:
https://serowar.pl/pl/c/Zestawy-serowarskie/73
Sada pre začiatočníkov obsahuje všetko základné príslušenstvo a doplnky, vďaka ktorým bude varenie vášho prvého syra jednoduché a veľmi prínosné!
Prekvapte svoju rodinu a priateľov svojim vlastným pravým syrom!
Výroba domácich a farmárskych syrov je stále populárnejšia, špecializovanou a neobvyklou záľubou.
Naše základné syrové sady je možné časom rozšíriť o ďalšie príslušenstvo a doplnky pre výrobu iných druhov syrov.
Súpravy sú zabalene vo veľkom a praktickom kufríku s rukoväťou. Sú taktiež ideálne ako neobvyklý a elegantný darček.
Pozrite sa na fotoreportáž z výroby domáceho syra:
http://serowar.pl/content.php?221-Ser-podpuszczkowy-z-mleka-ze-sklepu-Oczywi%C5%9Bcie!
Sada „MINI“ je základná sada na výrobu syrov (napr. Typu Koryciński) a tvarohu a mäkkých syrov (napr. Typu Ricotta).
Sada obsahuje:
- práškové syridlo 5,5 g (dostatok na asi 1000 litrov mlieka)
- potravinový chlorid vápenatý 10 g (potrebné pri použití mlieka zakúpeného v obchode - pasterizované)
- syrová šatka 50x50 cm
- Nízka forma na syr Retina 1 kg (14 x 6,5 cm)
- analógový hrotový teplomer
- informační brožúra pro výrobcov syrov pre začiatočníkov
- karta zo základnými ustanoveniami
Varovanie !
V prípade výroby syrov z pasterizovaného mlieka (zo skladu) by mala byť zakúpená štartovacia kultúra MSE:
http://sklep.serowar.pl/pl/p/MSE-kultura-starterowa-bakterie/20
Alternatívne je na naočkovanie pasterizovaného mlieka možné použiť kefír, ale lepšie riešenie je profesionálna mliečna štartovacia kultúra. Keď je mlieko surové - nie je za potreby naočkovať ho štartovacou kultúrou alebo kefírom.
Súvisiace produkty
Domáca výroba syra - najlepšie „na začiatok“ POLSKÁ VERZIA
MSE - štartovacia kultúra (baktérie)
Váha vrecková, veľmi presná (0,01 g)
