PP - štartovacia kultúra (baktérie)

Dostupnosť: duża ilość
Odoslané do: 24 godziny
Jednotková cena: 4,35 € 4.35
quantity szt.

product unavailable

pridať do zoznamu želaní
* - Field mandatory

Popis

Štartovacie kultúry Aroma-Tek
Séria: Aromatic

Typ: mezofílna

Názov: PP

Štartovacie kultúry na priame naočkovanie mlieka.

Suché, mrazené bakteriálne štartovacie kultúry.

Štartér v práškovej forme (lyofylizát). Balenie skrutkovacie, umožňuje viackrát odsypať požadovanú dávku, po použití uchovávať v mrazničke. Štartovacia kultúra je odolná voči vyšším teplotám behom prepravy.

Balení na 100 nebo 1000 l mlieka.

Zloženie:
Propionibacterium frenderenchii subsp. shermanii

(Propionic shermanii)

Použitie:
Grouvier, Ementál, Eldamer, a iné švajčiarske syry s veľkými dieramy

 

S touto kultúrou by sa mala použiť kultúra EM!

 

Charakteristika kultúr:
Optimálna teplota pre rast: 30 - 34 °C
Výroba plynu: ++++
Proteolytická aktivita: ++
Fermentační aktivita: +++
Tolerancia soli (50% inhibície aktivity): 2% NaCl

Súvisiace produkty

Inni klienci kupili również
EM - štartovacia kultúra (baktérie)
EM - štartovacia kultúra (baktérie)

4,35 €

MSO-11 - štartovacia kultúra (baktérie)
MSO-11 - štartovacia kultúra (baktérie)

4,35 €

PG - štartovacia kultúra (baktérie)
PG - štartovacia kultúra (baktérie)

4,35 €

MSE - štartovacia kultúra (baktérie)
MSE - štartovacia kultúra (baktérie)

4,35 €

MFC - štartovacia kultúra (baktérie)
MFC - štartovacia kultúra (baktérie)

4,35 €

M - štartovacia kultúra (baktérie)
M - štartovacia kultúra (baktérie)

4,35 €

LF -  štartovacia kultúra (baktérie)
LF - štartovacia kultúra (baktérie)

4,35 €

MST - štartovacia kultúra (baktérie)
MST - štartovacia kultúra (baktérie)

4,35 €

nahor
Shop is in view mode
Zobraziť plnú verziu stránky
Sklep internetowy Shoper Premium