Mikrobiálne syridlo tekuté
Popis
Prírodný potravinársky enzymatický preparát sa získava fermentáciou Rhizomucor miegei. Obsahuje enzým zrážajúci mlieko, ktorého aminokyselinové zloženie je zrovnateľné s enzýmami z teľacieho syridla.
Dávkovanie: 1 kvapka syridla na 1 liter mlieka
Mikrobiálne koagulanty majú mnoho výhod:
- úspora nákladov
- univerzálnosť použitia
- optimálna kvalita syra
- certifikát Kosher/Halal
- vegetariánsky výrobok
Produkt má akostnú špecifikáciu.
Balení:
- 50 ml s kvapatkom
- 100 ml s kvapatkom
- 250 ml bez kvapatka
- 1 L - ponuka na vyžiadanie
- 5 L - ponuka na vyžiadanie