M - štartovacia kultúra (baktérie)

Dostupnosť: duża ilość
Odoslané do: 24 godziny
Jednotková cena: 4,35 € 4.35
quantity szt.

product unavailable

pridať do zoznamu želaní
* - Field mandatory

Popis

Štartovacie kultúry Cheese-Tek
Séria: SL
Typ: Termofilné
Názov: M

Štartovacie kultúry na priame naočkovanie mlieka.

Suché, mrazené bakteriálne štartovacie kultúry.

Štartér v práškovej forme (lyofylizát). Balenie skrutkovacie, umožňuje viackrát odsypať požadovanú dávku, po použití uchovávať v mrazničke. Štartovacia kultúra je odolná voči vyšším teplotám behom prepravy.

Balení na 100 nebo 1000 l mlieka.

Zloženie:
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus

Použitie:
Stretch syry a čerstvé druhy syrov:
Mozzarella z kravského mlieka, Oštiepok, Caciotta, Scamorza a iné.

Charakteristika kultúr:
Optimálna teplota pre rast: 37 - 40 ° C
Výroba plynu: -
Proteolytická aktivita: ++
Fermentační aktivita: +++
Tolerancia soli (50% inhibícia aktivity): 2% NaCl

Súvisiace produkty

Inni klienci kupili również
MSE - štartovacia kultúra (baktérie)
MSE - štartovacia kultúra (baktérie)

4,35 €

MFC - štartovacia kultúra (baktérie)
MFC - štartovacia kultúra (baktérie)

4,35 €

PG - štartovacia kultúra (baktérie)
PG - štartovacia kultúra (baktérie)

4,35 €

MSO-11 - štartovacia kultúra (baktérie)
MSO-11 - štartovacia kultúra (baktérie)

4,35 €

Váha vrecková, veľmi presná (0,01 g)
Váha vrecková, veľmi presná (0,01 g)

5,43 €

szt.
Mikrobiálne syridlo tekuté
Mikrobiálne syridlo tekuté

3,24 €

Chlorid vápenatý
Chlorid vápenatý

0,87 €

Syrárska plachta z PE - KLINEK 1 KG
Syrárska plachta z PE - KLINEK 1 KG

1,20 €

szt.
nahor
Shop is in view mode
Zobraziť plnú verziu stránky
Sklep internetowy Shoper Premium