AT – štartovacia kultúra (baktérie)
Popis
štartovacie kultúry : Cheese-Tek
Séria: SL
Názov: AT
Štartovacie kultúry na priame naočkovanie mlieka.
Suché, mrazené bakteriálne štartovacie kultúry.
Štartér v práškovej forme (lyofylizát). Balenie skrutkovacie, umožňuje viackrát odsypať požadovanú dávku, po použití uchovávať v mrazničke. Štartovacia kultúra je odolná voči vyšším teplotám behom prepravy.
Balenie na 100 alebo 1000 l mlieka.
Zloženie:
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis
Použitie:
Polotvrdé a tvrdé druhy syrov